在餐飲市場趨于品牌化并且競爭愈發激烈的今天，餐飲經營者們要么自己做出有競爭力的特色，要么就選擇品牌加盟。對餐飲經營者來說加盟品牌，就是獲取品牌扶持以及依賴品牌勢能，所以選擇品牌的時候，我們要判斷一個品牌是否有充足的勢能發展壯大，且能不能長期發展。

接下來就和屯屯一起來看看，選擇好品牌好項目的要點吧！

一、門店數量

簡單來說，門店的數量在一方面可以體現品牌勢能的強大與否，門店在全國各地多，那對各地用戶的滲透率更大，品牌勢能更強。其次門店數量多說明這個品牌能被市場接受，并且有完整的經營管理機制才能穩步擴張。

二、經營特點

簡單化：極致效率是中式快餐的核心競爭力之一，對于傳統需要復雜廚師人工的餐飲來說，工作流程的簡單高效，使人效成本得到大幅提升。外婆屯鹵肉飯在門店經營中，不管是冰箱食物的擺放順序還是產品的制作流程，都有流程手冊，將員工工作簡單化，任何人都能依照手冊處于任何崗位。

專業化：專業人做專業事，現今的餐飲市場已不再是口味好就行，還需要選址、籌建、設計、線上線下運營等。并且在加盟商營業前，需要進行嚴格的專業培訓，在營業期間也要帶店服務，進行問題的實時發現解決。

標準化：標準化是保證門店形象、服務、質量等統一的關鍵。首先總部需要制定標準化流程，并且從直營店到加盟店都嚴格執行，保持品牌整體的一致性。

三、門店特色

01.名字是否易于傳播，店鋪名字是消費者最先關注到的信息之一，第一時間傳遞特色和經營理念，想要快速占領消費者認知就要最大限度降低記憶和傳播成本。“外婆屯鹵肉飯”不僅第一時間傳遞鹵肉飯的產品特征還有熟悉的名稱“外婆”。郎朗上口，便于傳播和記憶。

02.主題色醒目，門店是否有主題色，是否能在街道中突出，吸引顧客進店。外婆屯鹵肉飯活力橙主題色，活潑明亮，更顯格調價值，堂食營業有了顯著提升。

03.IP形象，例如天貓的貓，京東的狗，騰訊的企鵝，都有獨屬自己的IP形象，完成大眾的心智記憶和寄存，形成“可視化”記憶。餐飲品牌一樣可以。外婆屯鹵肉飯IP萌趣出道，將四川熊貓和主打產品豬肉的來源健康小豬結合創造出獨特又符合大眾認知的“熊貓豬-屯屯”。

一個餐飲品牌能包含以上全部要點，那么他在市場上有一定的滲透程度，積累了一定的品牌粉絲，是可持續發展的，具有一定品牌勢能的品牌！祝大家都選到適合自己的好品牌！

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