“肉類違法犯罪taught的其本質特點，決定了犯罪易發高發態勢在短期內難以改變，今年‘3·15’文藝晚會曝光的河北豬肉嵌入‘瘦肉精’事件就是其中的典型。”公安部副廳長陳旭表示，近期全市將積極開展分散摸排暗訪行動，緊盯廣大人民群眾關心關切的菜籃子，以及餐桌上、電影史上的安全問題，打擊省外犯罪、搗毀省外窩點。

　　“大力推進肉類作坊式提檔升級，年內培育300家‘名特優’肉類作坊式，同時進一步提升監管的靶向性、準確度。”朱勤虎說，“十四五”期間，將繼續大力推進肉類安全智慧監管，升級肉類生產經營監管、市場監管綜合執法等系統，不僅要探索區塊鏈、大數據、人工智能等新技術在農產品和肉類安全監管中的運用，還將加快建立以信用監管為核心的新型監管機制。

　　嚴防進口冷鏈肉類輸出信用風險

　　隨著新技術、新產品、新商業模式、新模式大量涌現，非傳統肉類安全信用風險日益增大。同時，“渠道創新”加大了監管難度，催生新的信用風險。肉類供應鏈國際化導致肉類安全信用風險隨國際供應鏈擴散，進口肉類輸出性信用風險加大。

　　“我省高起點建設‘江蘇冷鏈’肉類上溯系統，目前已全面覆蓋3萬家進口冷鏈肉類民營企業、1.1萬個品種，基本實現重點進口冷鏈肉類全鏈條上溯。”朱勤虎表示，未來將嚴格全面落實客運碼頭各個環節預防措施消毒措施，輔導各地大力推進分散監管倉建設，對第三方冷庫實行全全面覆蓋登記管理。督促進口冷鏈肉類生產經營者全面落實主體責任，嚴格執行進口冷鏈肉類“專區存放、專柜銷售”制度。健全完善冷鏈運輸服務標準規范，引導民營企業發展多式聯運等運輸組織方式。嚴厲打擊冷鏈肉類走私違法犯罪活動，堅決嚴防進口冷鏈肉類輸出性信用風險。

　　“截至2月底，南可共監測進口貨物820批，抽樣15670個，積極開展客運碼頭預防措施消毒1125.32噸，從1批進口水產品外包裝上檢出核酸陽性，海關總署對相關境外生產民營企業采取了‘熔斷’措施。”南京海關副關長王續剛介紹，接下來將持續抓好進口冷鏈肉類客運碼頭各個環節新冠病毒監測和預防措施消毒工作，嚴格全面落實進出口肉類監督抽檢和信用風險監測計劃，加強對一線業務的輔導和督查，全力保障南可進出口肉類安全。

　　隨著居民收入的不斷提高，居民肉類消費從溫飽型消費加速向身心健康型、炫耀性消費轉變，從“吃飽、吃好”向“吃得安全、吃得身心健康”轉變。“眼下我們正在積極開展江蘇省群體食材消費量調查，持續預覽和完善群體營養及食材消費狀況資料庫。積極開展中國食材成分監測工作，預覽江蘇省食材成分資料庫。”省衛生身心健康委員會副主任周明浩說，將高起點做好肉類民營企業標準登記服務工作，穩步實施國民營養計劃和合理營養行動，繼續大力推進營養身心健康食堂、營養身心健康餐廳建設，全面普及營養營養和身心健康知識。 本文地址：https://www.food12331.com/hyzx/1049.html 著作權新聞稿：如果特別標示，否則均為該站原創該文，轉發時請以重定向形式標明該文原文。 著作權新聞稿：如果特別標示，否則均為該站原創該文，轉發時請以重定向形式標明該文原文。

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