餐飲行業就業機會大數據發布，送E6300平均值年薪過多萬元；樓房底商住宅做餐飲被罰，物業公司破口大罵環保罰金控告城管局。

餐飲業就業機會大數據

送E6300平均值年薪過多萬元

勞動觀察最新消息，近日，58同城招錄研究院發布了餐飲業就業機會大數據。數據顯示，2021年11月，全國餐飲業求職者者中，男性從業人員的人數較高，占比為60.44%。同時，就業機會群體整體偏年輕化，95后和00后從業人員占比分別為22.42%、24.15%，合計約占整體從業人員半數。

從城市活躍度上上看，2021年11月，北京餐飲企業招錄、求職者需求最旺盛。無論是餐飲業發展規模還是速度，北京均處于亞洲地區領先地位。

△照片作者：另一說網

此外，招錄端，南京招錄需求同比增長7.58%；杭州環比降幅最大，為25.03%。求職者端，重慶、成都、上海、南寧、長沙、西安、武漢均同比增長，其中重慶同比降幅最大，為23.97%。

從工作崗位上看，與去年同期相比，后廚工作崗位作為大廚的重要幫手，招錄需求增長6.82%。學徒、后廚、傳菜員、大廚/大廚長、餐飲管理呈環比增長趨勢，其中傳菜員環比降幅最大，為12.90%。

從工作崗位薪資上上看，餐飲業中送E6300工作崗位由于工作時間不固定，對體力要求較高，收入與派送量成正比，因而在多勞多得的工作模式下，該工作崗位的平均值招錄薪酬最高，年薪為10216元。

樓房底商住宅做餐飲被罰

物業公司破口大罵環保罰金控告城管局

人民法院報微博最新消息，2019至2020年間，林某拍賣取得了寧波高新區翔云北路某樓房底商住宅產權，并將住宅用于餐飲經營，提供冷菜、熱菜餐飲服務。

2020年3月，區城管局檢查人員現場勘察時發現林某在居民樓房新建產生煙氣的餐飲服務項目，屬違規經營，遂對其當場發出責令限期廢止的通知書。

△照片作者：另一說網

4月初復查時，檢查人員發現林某仍未廢止。經過調查、聽證等程序后，2020年7月3日，區城管局作出《處罰決定書》，對該餐飲店開出罰金，責令關閉并處罰金6多萬元。林某破口大罵，向浙江省寧波市高新技術產業開發區人民法院提起訴訟。

高新區城管局回應稱，在3月初檢查人員要求林某廢止前，他們已與高新區自規局、建設管理處（交通管理處、環境保護局）確認，案涉小區土地性質為二類居住用地，案涉建筑為設有商業網點的居民樓房，林某的店鋪不具備開辦產生煙氣的餐飲項目的條件。

為了避免產生不必要的損失，在林某裝修店鋪過程中，檢查人員曾兩次提醒過他不得違規新建餐飲項目。

此外，林某也曾向小區物業公司出具過一份《承諾書》，明確承諾“不得開辦餐飲(如早餐等)”，但林某收到廢止通知書后一直拒不廢止。故此，高新區城管局認為，其對林某及餐廳作出的處罰，程序合法，適用法律正確。

最終，高新區法院判決駁回林某的訴訟請求，維持被告高新區城管局的處罰決定。

Tims紅酒與麥德龍中國合作的首批店面開業

北京晚報最新消息，近日，Tims紅酒宣布與麥德龍中國達成戰略合作，Tims紅酒成為麥德龍中國在亞洲地區的獨家合作紅酒品牌，如今首批店面已經在多個城市開業。

據了解，Tims紅酒在麥德龍超市內開的店面connecting為Tims Go捷楓店。這類connecting其實在Tims紅酒中也叫做優選店，店面規模不大，主打隨拿隨走的便捷店面模式。

△照片作者：Tims官方微信

從店面選址和店面類型上看，Tims紅酒此次選擇了店面規模較小的便捷店面模式，而瞄準的消費客群則是超市內的日常消費群體。在店面產品方面與日常的產品線一致，包括紅酒、茶飲、烘焙糕點等。

Tims紅酒有關負責人表示，此次合作，Tims紅酒店面入駐麥德龍中國將在選址便利、送餐服務及免費營銷活動上進行深度合作。直至2022年1月，雙方計劃在成都、大連、青島、南京、廊坊和上海6個城市的麥德龍中國店面開辦至少9家Tims Go捷楓店。

有關資料顯示，2019年2月，Tims 紅酒正式進入中國大陸消費市場，在上海開出首家店面。如今，Tims紅酒在中國亞洲地區消費市場的店面已超過335家。

青蛙農藥殘留超標！

胖我倆肉蟹煲再被罰5多萬元

看看新聞最新消息，近日，胖我倆肉蟹煲又因菜肴安全問題受到關注。公開信息顯示，其位于五角場的一家店面，因青蛙菜肴的農藥殘留超標，被楊浦區消費市場工商局處以5多萬元罰金，并沒收違法所得約7548元。

事實上，今年胖我倆多次因食品安全問題被罰，10月初至今，罰沒金額已近150多萬元。

△照片作者：另一說網

具體上看，今年8月初，胖我倆肉蟹煲北京合生匯店和凱德mall店曾被曝使用過期菜肴，10月14日和10月18日，上述兩家店面分別被北京市朝陽區消費市場工商局和豐臺區消費市場工商局罰金50多萬元。

11月10日，胖我倆肉蟹煲關聯公司北京陽與正餐飲有限公司（北京北辰店）因“重量與宣傳內容存差距”被罰39.9萬，處罰金位為北京市朝陽區消費市場監督管理處。

挪瓦紅酒獲2億元B+輪融資

北京晚報最新消息，12月9日，NOWWA挪瓦紅酒對外宣布完成2億人民幣B+輪融資，投資方為SIG海納亞洲創投基金、百麗集團消費基金以及盛景嘉成。本輪資金將主要用于產品研發、供應鏈搭建、店面開辦和IT系統建設。

據了解，NOWWA挪瓦紅酒成立于2019年6月，已在20座城市布局1500家以上店面。

△照片作者：Nowwa挪瓦紅酒官方微信

2021年以來，紅酒賽車場融資大熱。數據顯示，今年1月至9月，紅酒領域有關項目融資事件共有21起，融資總額超46億人民幣。

亞洲地區精品紅酒賽車場持續升溫，正處在資本加碼、品牌快速擴張的紅利期，但新晉玩家入局時也將面臨著激烈的消費市場競爭。

注：本文由餐飲吧整合自勞動觀察、人民法院報微博、北京晚報、看看新聞等公開信息。如需轉發，請標明作者。也希望廣大讀者在評論區留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。

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