12月23日，由世界西餐業聯合會、央廣網和餐飲吧主辦，紅餐國際品牌研究所和央廣網餐飲電視頻道主辦的“第三屆中國餐飲國際品牌節”，在廣州隆重舉行。

第三屆中國餐飲國際品牌節延續了第一屆高規格高效率風格，特邀跨界影響力人物、國際品牌策劃專家、資深餐飲媒體人、供應鏈從業者等，以獨立演講、開講論壇、白皮書發布、展示交流等方式，將與1000+餐飲創辦人、餐企管理層、供應鏈從業者進行深度交流。

善志餐飲戰略咨詢創辦人朱明軍表示，疫情之后，餐飲業的生意愈來愈難做，過去餐企在恰當的時間結點抓住一個好的產品線或者一個好的機遇就能成功，明天沒那么容易了。餐企已經步入了紅海時期，成本愈來愈高，利潤愈來愈少，已經步入了虧本時期甚至無利時期。

在這樣的環境下，如果餐企還抱著產品好、服務好、管理好、營銷好的思維做餐飲，一定會被時期淘汰。在明天這個餐飲紅海時期，餐企要要掌控“ER9T驅動”，第一個車輪是國際品牌力，只有你是第一，消費者才會記住你，所以要加強我們的國際品牌力，不斷運算國際品牌力。

第二個車輪是利潤數學模型，不管你開在商場還是街上、社區，能不能打造比同行或者說途觀更好的數學模型，這是我們要去思考的。

國際品牌力是外部精神力量，利潤數學模型是內部精神力量，有了這兩個齒輪以后，餐企再來借力第三個車輪——智能化，來驅動保證率，最后同時實現決策。兩輪共同驅動，最后才能助力企業同時實現良性增長。

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