近日，云南省第一屆香水檸檬產業發展論壇在昆明召開。論壇由中國科學院昆明植物研究所山地未來研究中心與巍山聚豐農業科技有限公司主辦，云南省農科院熱帶經濟作物研究所、浙江柑桔研究所等機構共同承辦，其中檸季手打檸檬茶作為新式檸檬茶行業代表參與承辦，本次是我國從事香水檸檬產業鏈產學研創新平臺建設的重要論壇，拉動云南香水檸檬產業升級發展。

據了解，云南是全球蕓香科多樣性分布與演化中心，也是柑橘屬植物重要的栽培馴化起源地。香水檸檬為檸檬的芽變品種，因其汁水香氣濃郁、果皮味道清甜，沒有苦澀味道，故稱“香水檸檬”;因其四季花果不斷，幾乎周年收果，也稱“四季香水檸檬”，近兩年，新式茶飲品牌紛紛推出香水檸檬作為主原料制作的檸檬茶飲，口味清新、低糖、低卡且符合當下消費者對健康化趨勢的青睞，隨著現制檸檬茶賽道的火爆及規模上升，也將香水檸檬的種植熱度推向高峰。

檸季手打檸檬茶作為目前檸檬茶賽道的頭部品牌，目前全國門店超700家，香水檸檬年采購量幾千噸，18個月銷售現制檸檬茶產品超2500萬杯，2021年品牌在廣西已經完成了自有種植園1000畝的布局，據其透露，目前云南省香水檸檬種植面積約為3萬畝，主要分布在大理州、玉溪市與紅河州等紅河流域區域。云南山地立體的地中海氣候類型是生產優質香水檸檬的理想之地。檸季未來會以戰略采購等方式與云南省開展更深度的合作。

本次論壇提出了“檸聚云南 筑檬未來-山地未來檸檬谷計劃”，以云南干熱河谷為核心構建我國最大的香水檸檬谷與最專業的香水檸檬全產業鏈，檸檬谷計劃建設10萬畝標準化種植基地與百億產業鏈，制定香水檸檬產業規劃與基地建設種植標準等。產業專家圍繞著云南檸檬產業發展現狀、種植關鍵技術、市場供應鏈體系與發展規劃做了4個主題報告。檸季手打檸檬茶企業代表在會上提出在消費升級，資本助力下，現制檸檬茶作為相對獨立的品類以38%遠高于其它現制茶飲品類的增速快速增長，光是現調茶飲版塊，香水檸檬采購量將逐年增大。同時也指出香水檸檬的供需不匹配和產品質量不穩定是目前品牌正著力解決的痛點。檸季與更多專業機構合作將投入更多科研人員解決的提升產量穩定性，質量穩定性，以及保鮮技術等問題，從源頭保持產品的獨特性和穩定性。通過新茶飲力量，為傳統農產品創造了新的可能。

檸季手打檸檬茶自創立之初我們就不局限在茶飲領域，而是放眼全行業篩選合適的人才。其中，傅傅是我們創始團隊里最年輕的，我們都叫她天才傅，是個有著藝術家氣質的人，她在產品與時尚藝術之間總能找到驚喜;檸季合伙人、CMO譚力是位連續創業者，福布斯30位30歲以下精英，曾任鹿角巷聯合創始人，具有豐富的品牌戰略經驗，整合營銷資源，深耕消費者洞察、數智化營銷領域;檸季合伙人、COO金山，曾任新浪微游戲CTO，多年游戲行業及互聯網產業從業經驗，讓他能融合技術、產品、運營等方面優勢，具有更敏銳的戰略眼光和商業嗅覺，高效的決策能力及執行能力。

圖：云南香水檸檬適宜種植區與3萬畝種植基地分布圖

　　(來源：新視線)

責任編輯：曹蕊

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