湖北日報訊（記者劉暢、通訊員馬志芳）“執法人員抽的正是我關注的，非常好奇抽檢結果。”9月22日，武漢市2022年食品安全“你點我檢進平臺”網紅食品抽樣于光谷步行街正式啟動。

上午10點，武漢市、東湖新技術開發區兩級市場監管執法人員和武漢食品化妝品檢驗所抽樣員一起到達光谷步行街。根據市民投票確定的“網紅食品”，他們隨機走進附近“榜上有名”的網紅食品店，展開本次“你點我檢進平臺”監督抽檢。

“你點我檢進平臺”活動于9月6日啟動，聚焦飲品、糕點、小吃、火鍋、燒烤、中式餐飲等六大類網紅食品。經市民投票，六類網紅食品中排名前五的商家納入本次抽檢范圍，共30家，有效參與人次13547人。另外，本次點選環節增加了“自選商家”一欄，市民可在投票頁面手動輸入想要抽檢的網紅食品店鋪，其中呼聲最高的“海底撈火鍋”、“肥肥蝦莊”也被列為抽檢對象。

烤肉、奶茶、蔬菜……各類“網紅食品”當場抽樣、備樣、封樣。執法人員和抽樣員首先到來“酒拾烤肉（光谷店）”。由于該店的主營項目是烤肉，抽樣員將肉類產品作為本次抽樣重點。

拉開冰箱柜門可以看到，肉類產品均密封、分類置于柜中，大部分為真空包裝。在監管人員檢查肉類產品進貨臺賬等資料信息的同時，2名抽樣員隨機抽取了豬五花肉等樣品，共4條，重達2公斤。為避免食品樣品受到污染，抽樣人員用取樣袋將樣品裝好，貼上封條，放入保溫箱中暫存，最后與監管人員、商家共同簽字，蓋章確認。

“抽樣量為何這么大？”武漢食化所相關負責人介紹，現場抽樣被分為兩份，一份進入實驗室接受檢測，另一份封存起來作為備樣。后期，受檢單位如果對檢驗結果存在異議，可以向實施監督抽檢的市場監管部門或其上一級市場監督管理部門提出申請，進行復檢。“復檢時的檢驗對象即為現在封存‘備樣’。”

隨后，執法人員和抽樣員來到不遠處的“付先生在成都（關山大道店）”，以同樣的方式，隨機抽取了茄子、黑魚片、魚香肉絲調味醬，并現場貼條封存。

武漢市民最關注的“網紅食品”非“茶顏悅色”莫屬。在網民投票中，它得票近九千次。抽檢員隨即來到門店，在直播觀眾的建議下，下單了“幽蘭拿鐵（奶茶）”和“少年游（冷泡茶）”，并立即取餐。現場，抽檢員將樣品貼上封存條，放入保溫箱，避免變質。

在線下抽樣的同時，網絡訂餐平臺線上抽樣活動也在同步進行。在直播鏡頭前，抽檢員現場點外賣，獲取抽樣樣品。

在點選投票中，“虎頭局·渣打餅行”獲6100票，“德華樓”獲5875票，分別在“網紅糕點”和“網紅小吃”類別中位居前列。

在網絡訂餐平臺，抽檢員隨機選取“德華樓”的某家店鋪下單，訂購了健康油條、德華醬肉小籠包、速凍韭菜餡肉餃。隨后，抽檢員在“虎頭局·渣打餅行”購買了提子麻薯、雙層麻薯盤撻、麻薯老虎卷等糕點。以上食品樣品均按規定封樣。

據悉，當日抽檢的食品樣品將送至武漢食化所進行相關項目的檢驗，檢驗工作將在20個工作日內完成，結果將在“武漢市市場監督管理局”官網上向社會公示。

湖北日報客戶端，關注湖北及天下大事，不僅為用戶推送權威的政策解讀、新鮮的熱點資訊、實用的便民信息，還推出了掌上讀報、報料、學習、在線互動等系列特色功能。

冷鏈服務業務聯系電話：19138199759

標簽:

上一篇：降溫猝不及防！奈雪熱飲銷量漲5成！賣“熱奶茶”的時候到了

下一篇：加工用水影響茶飲料品質的主要原因有哪些（食品安全問題突出，新式茶飲成重災區）