150碗熟肉案被告申請再審（“150碗熟肉案”余波：有商家害怕遭索賠，連熟人的大單都不敢接了）

時間：2023-02-11 16:39:51來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

因販售150碗泥狀，遭顧客以“三無商品”為由控告，六萬美元5萬元。這些天，王瓊和她的“毛爸爸土產銷售部”正處于輿論漩渦。

在此之前，她每天的日常是發截圖介紹自家制作的美食，網路上直播帶貨。自2017年10月，她回貧困地區老家和婆婆學做麥醬、咸菜，并以婆婆的名義成立特產銷售部，搭上B2C快車，銷售自造肉類，至今已有四年多。

在各類B2C互聯網平臺，像王瓊這樣的店家比比皆是。他們用截圖呈現美食的自造過程，通過快遞將外包裝好的商品銷往各地。

滔滔攝影記者調查發現，隨著店家肉類安全意識的提高，以及互聯網平臺和監管部門的把關，很多自造肉類都有完整的外包裝和標示。但也有不少賣家的商品沒廠家、批號和過期等數據，或者商品的標示數據不完整。

自造肉類如何銷售才能合法合規？還有不少店家須要補課。

網售“三無商品”仍不少

“友友們晚上好，今天又做了一批蘿卜干，好看又好吃，想要吃的聯系我。”一名經營土產店的店家通過發截圖招攬生意。

截圖中，這些蘿卜干分裝在一個個透明的瓶內，瓶身還貼了商品標示，但仔細一看，標示上除了店名，只有店家位于某小區的住址和手機號碼，并沒廠家、批號、過期、配料表等數據。

該店家展示的自造腐乳、小魚干等商品，外包裝上同樣也缺失上述數據。她還銷售自造的豆腐、煙熏豬肝等各類自造商品，但截圖中的真空外包裝上，并沒任何標示。

滔滔攝影記者注意到，店家還曾發截圖展示了他們的肉類經營許可證和營業執照，但并沒肉類生產許可證或肉類作坊式備案證。

記者聯系該店家，提醒她有關商品的標示不全須要進行完善，對方稱他們賣的貨不多，隨后掛斷了電話。

圖片來源：攝圖網

談華也經營一家土產店，她經常更新短截圖，推銷豆腐、臘豬蹄、咸鴨蛋等商品。截圖中，她還會切割臘豬蹄并進行真空外包裝，再通過快遞寄給客戶。外包裝袋上，也沒有關的標示。

談華坦言，他們注意到了王瓊六萬美元5萬元的新聞。“我一般都是做熟客生意，看了這個新聞后，就算是熟人，如果突然來一個大單子，我也不敢接了。”談華說，他們店里很多特產也是工廠生產的，沒問題。但也有貧困戶自造的豆腐等商品，這些是沒完整外包裝的。“有些客戶就喜歡貧困戶他們做的，不喜歡廠里生產的。”談華說，之前還有網紅聯系她，問她要不要幫忙帶貨，要不要做大生意。談華知道他們的商品有風險，沒和對方合作。“我的貨也沒掛到實體店互聯網平臺去，還是做熟客生意算了。”談華表示，之前四川岳池一個店家賣咸鴨蛋被告的新聞，他們也關注到了，她對這些打假人的行為不能理解。她害怕被索賠，只能小心翼翼。

記者還注意到，有些網售的商品表面上看起來有完好的外包裝和標示，但實際上并不符合規范。

在一家實體店出售的腌制魚商品外包裝上，記者看到有品名、配料、執行標準、許可證序號、批號、過期、門牌號、電話等數據。但實際上，這個許可證序號為肉類經營許可證，并非肉類生產許可證。而且外包裝上并沒廠家的名稱，門牌號則是一個村的村名。而這個肉類經營許可證的證號對應的正是這家實體店背后的土產店。也就是說，這家土產店只有經營肉類的許可證，并沒生產自造肉類的證照。

作坊式肉類銷售監管存空白

在一網購互聯網平臺，滔滔攝影記者注意到，一款貧困戶自造的楊梅干銷售上千件。評論區，有一消費者曬圖稱，發現了一根頭發絲。這款楊梅干外包裝比較簡單，透明塑料瓶上貼了一張標示紙，印上品名、生產商、過期等數據，標示比較完備。不過，標示紙上標明了該肉類為作坊肉類，并且印上肉類作坊式登記序號。

記者發現，網路上販售的作坊肉類不在少數。一店家販售開袋即食的真空外包裝辣子雞，標示上印上作坊式肉類登記號，生產單位只有五個字，數據不是太詳細。

此前，王瓊也表示他們的土產銷售部有肉類生產加工作坊式登記證。

滔滔攝影記者注意到，肉類生產加工坊由各地出臺有關規定進行管理。相比于持有肉類生產許可證的廠家，作坊式能生產的商品種類受到限制，各地都出臺了禁止生產和加工的肉類目錄和明細。比如在重慶，發酵肉制品屬于作坊式禁止生產加工的目錄。也就意味著，店家要持有肉類生產許可證才能夠生產咸鴨蛋等發酵類肉制品。

那作坊式生產的肉類能否在網路上銷售呢？滔滔攝影記者注意到，早在2017年，國家肉類藥品監督管理總局曾發函回復安徽省肉類藥品監督管理局咨詢，稱餐飲服務提供者在互聯網上異地銷售真空形式外包裝的散裝熟食等肉類，貯存和運輸熟制肉類的溫度和時間較難符合規定，存在較大的肉類安全風險，應予禁止（持有肉類生產許可證者除外）。

記者注意到，上述回復中并未提及肉類加工作坊式登記證。

不過，對于作坊式商品能否在網路上銷售，各地有不同的態度。

比如，廣東省市場工商局于今年2月發布《廣東省肉類生產加工作坊式和肉類攤販管理條例（修訂草案草案稿）》，對外草案。草案稿擬明確，肉類作坊式、肉類攤販經營者不得在網路上銷售其生產加工的肉類。

而在2020年，四川省市場監督管理局曾發布關于公開征求《四川省互聯網肉類安全管理辦法（草案稿）》，該辦法明確提到，入網肉類經營者應當依法取得《肉類生產許可證》、《肉類經營許可證》或者《四川省肉類作坊式備案證》、《四川省肉類小經營店備案證》。

不過，上述兩地的有關管理辦法都暫未正式實施。

在網路上銷售土產的店家談華也坦言，目前這一塊管理上還存在空白。

對從業者的一記警鐘

王瓊所在的重慶忠縣，貧困地區B2C發展勢頭強勁。

據重慶該地媒體報道，自2015年8月成為國家電子商務進貧困地區綜合示范縣以來，忠縣遵循市場規律，積極培育市場主體，加快構建B2C體系，貧困地區電子商務快速健康發展，而王瓊和她的“毛爸爸土產”就屬于該地B2C農商品的佼佼者。

當然，佼佼者不止王瓊一個。在該地對貧困地區B2C的大力扶持下，越來越多的貧困地區人開始擁抱B2C。

以王瓊所在的馬灌鎮為例。去年3月5日，建筑面積1200平方米的馬灌鎮電子商務中心正式揭牌投入運營，該中心集B2C直播、物流集散、直播服務、旅游集散于一體，銷售毛爸爸麥醬、忠州腐乳等60多個農商品。當天營業額達3萬余元。

來自忠縣人民政府官網的數據顯示，2021年上半年，忠縣電子商務交易額16.8億元，同比增長15.07%。其中，互聯網零售額7.25億元，同比增長11.2%，農商品B2C銷售額3.9億元，同比增長11.4%。

該地貧困地區B2C飛速發展的同時，麻煩也隨之而來。

該地媒體《忠州日報》發文稱，據不完全統計，近年來，發生在忠縣境內的類似“毛爸爸”案的案例不在少數。2018年，同樣位于馬灌鎮的“老壇泡菜姐”，因為商品標示不規范被人控告；去年10月，一抖音用戶在忠縣一農商品B2C銷售互聯網平臺購買800多元香腸，也因標示上的廠家和B2C互聯網平臺的描述不一致，要求十倍賠償……從某種角度來說，“毛爸爸”案給全縣有關從業者敲了一記警鐘。

對于“毛爸爸案”，忠縣市場工商局有關負責人曾表示，根據《肉類安全法》有關規定，肉類經營者在銷售肉類時，無論是預外包裝肉類或散裝肉類都必須按照規定進行標示。他建議，未涉足肉類生產加工行業的農民通過B2C銷售肉類時，首先必須辦理肉類生產（經營）許可證等證件，取得合法證照，同時要多學習肉類安全有關法律法規，規范化生產操作，完善肉類標示等。如有有關疑問，可以向該地市場監督管理部門咨詢。

4月25日，忠縣市場工商局工作人員告訴滔滔攝影記者，目前各市場監管所正在進一步加強對有關從業人員的宣傳，向他們普及有關法律法規以及有關知識。

湖北好律律師事務所陳亮律師提醒，在網路上銷售自造肉類的店家，首先要區分肉類類型，若銷售的是食用農商品或備案后的預外包裝肉類，根據《中華人民共和國肉類安全法》第三十五條，是無需取得許可；若銷售的是非食用農商品，則須要有關證照，包括肉類生產許可證、肉類經營許可證等，在商品外包裝上須要標明肉類名稱、批號、過期以及經營者名稱、門牌號、聯系方式等等內容。此外，在互聯網店鋪上銷售肉類，還須要取得營業執照、員工的健康證、稅務登記證等證件，銷售者要定期對肉類安全狀況進行檢查評價。

對于消費者來說，要識別肉類的新鮮程度，對于部分非食用農商品等具有標示標注的肉類，須要留意是否為“三無商品”、是否警示了對特定人群有過敏反映。此外，應留意交易對象的主體數據，保留微信溝通的截圖、通話記錄、付款憑證，開具發票等等。（文中人物均為化名）

有關標示：肉類安全泥狀豆腐自造肉類

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