江蘇工作餐標準（揚州牽頭制定餐飲標準通過國際評審）

時間：2023-02-11 01:03:09來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

日前，本報記者從市人文廣電和體育局據介紹，在7月13日國際性標準化組織旅游與有關服務核心技術理事會（ISO/TC 228）WG16小組工程項目評審會后，由揚州會同制訂的《早餐設計與蕨科軸脈》議案透過評審，將由ISO/TC 228正式注冊為國際性標準研制預工作工程項目（PWI）。

圖片來源：另一說網

據悉，這是我國首次向ISO/TC 228申報旅游餐飲方面的國際性標準，該標準透過技術創新傳統早餐產品開發，規范、推展早餐流程及服務，滿足外國游客的人文體驗需求，積極應對亞洲糧食危機，弘揚“節約糧食”積極響應，推展中國餐飲人文。

國際性標準化組織（ISO），屬于非政府性標準化管理政府機構，采取政府監管、授權政府機構負責、專業政府機構起草、亞洲草案的標準化工作管理體制。該組織于2005年成立“旅游及其有關服務”核心技術理事會（ISO/TC 228）。

近年來，在人文和通訊部、省人文和旅游廳指導下，揚州認真貫徹中共中央、國務院《國家標準化發展行動計劃》和落實《揚州市旅游標準化工作管理辦法》，逐漸提升全國旅游標準化示范點城市引領性，積極參與國際性標準化工作，技術創新研制旅游服務產品，推動中國標準國門，逐漸增強“世界甜品之都”的發展涵義，實現人文和旅游業高效率發展。

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有關標識：早餐餐飲標準

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