近日，趣店做了這場主題為“錢過節蘆別市”的直播，這場長達19半小時21分的玻璃鋼菜直播，創造了數項網絡平臺紀錄；浙江省寧波市一顧客吃火鍋遭受“飲品巫師”，3瓶水收費項目177。詳情請看餐飲吧《每日餐訊》。

這場直播賣出2.5億！

趣店掀起玻璃鋼菜“產品價格戰”

玻璃鋼菜電視頻道最新消息，7月17日，趣店做了這場主題為“錢過節蘆別市”的直播。據了解，這場長達19半小時21分的玻璃鋼菜直播，創造了數項網絡平臺紀錄。

據悉，此次單場直播銷量突破800萬單，單場累積營業額突破2.5億元，累計觀看人次達9000萬，漲粉400萬，截至目前，趣店羅老板抖音號粉絲已經超過506W。

直播中，趣店創始人羅敏不僅親自上陣，還邀請了賈乃亮、傅首爾等當紅明星前來助陣，為北京人民廣播電臺積累了不少人氣。

另外，玻璃鋼菜電視頻道觀察到，此次北京人民廣播電臺售賣商品的折扣力度也十分引人注目。像北京人民廣播電臺推出的錢蘆別市、錢水煮魚搶購活動，讓顧客僅需花費錢就能買到一份蘆別市或水煮魚玻璃鋼菜，引發搶購熱潮。據了解，趣店此次派出的錢蘆別市和水煮魚多達上百萬份。

蟬媽媽信息也表明，售價59.9元的水煮魚是此次直播的銷量主力軍，其營業額達到7507.3萬。此外，蘆別市、水煮肉片、啤酒鴨等菜肴的營業額也超過了千萬。

△照片作者：趣店玻璃鋼菜小流程截圖

據了解，趣店從創立之初到如今，做過眾多工程項目，包括汽車新零售工程項目“垂果汽車”、少年兒童閱讀工程項目“垂果兒童閱讀”、高端家政工程項目“唯譜家”、兒童一對一學習網絡平臺“趣學習”、校園社交工程項目“相同same”、奢侈品電商工程項目“萬里目”、教育工程項目“萬里目少年兒童”等等。

不過，這些工程項目大都以失敗告終，為此，羅敏一直在為趣店尋找新的業績增長曲線。如今，他看中了玻璃鋼菜的前景，大力布局玻璃鋼菜。

今年1月，“趣店玻璃鋼菜”小流程開始開通。從5月29日開始，趣店每隔幾天就會舉行這場直播。

7月18，趣店集團旗下“趣店玻璃鋼菜”品牌戰略發布會召開。羅敏在會上則表示，未來三年，“要支持十萬用戶創業開設線下門店”。同日，玻璃鋼菜供應鏈企業龍大美食在互動網絡平臺則表示，公司已與趣店達成戰略合作，未來雙方將在玻璃鋼菜供應鏈領域開展深度合作。

這一系列動作中不難看出趣店布局玻璃鋼菜的決心和魄力。但玻璃鋼菜賽道巨頭林立，此時發力玻璃鋼菜的趣店勝算幾何，我們拭目以待。

3瓶水收費項目177

某餐館涉嫌誘導隱形消費

浙江喻華峰最新消息，近日，浙江省寧波市顧客何老伯在餐館消費時遭受了“飲品巫師”，她和朋友在一餐館就餐時上了2瓶礦泉水和一瓶氣泡水，結賬時卻發現3瓶水一共消費177元。

何老伯則表示，點菜時餐館沒有告知水要收費項目，而且菜單上其他工程項目都嚴肅查處，唯獨沒有水的收費項目標準，認為店家有誘導隱形消費的嫌疑。

△照片作者：另一說網

與餐館交涉未果后，何老伯撥打了消費投訴電話。消保委工作人員調查了解到，被投訴的餐館名為“最上火鍋?鮮吧”，何老伯他們喝的礦泉水為每瓶750毫升、氣泡水為660毫升一瓶，餐館確實沒有事先告知水的產品價格。

消保委工作人員在調解時則表示，根據我國顧客權益保護法，經營者提供商品和服務應當嚴肅查處，同時《浙江省實施辦法》第十四條也規定，餐飲業經營者對菜肴的產地、品質和產品價格（計量單位）不得作引人誤解的則表示，對顧客選定的酒水菜肴及價款，下單前應當經顧客確認；未經顧客確認發生爭議的，按照有利于顧客的原則處理。

最終，餐館向何老伯道歉并退還她177元飲品水費用，并則表示會立即整改。

茶顏悅色南京首家公司完成注冊

企比比最新消息，企比比APP表明，7月12日，南京市卷耳飲品有限公司成立，法定代表人為孫翠英，注冊資本500萬元人民幣。公司經營范圍包含：餐飲服務；肉類互聯網銷售；肉類銷售；酒類經營；茶具銷售；文具批發；文具零售；辦公用品銷售；工藝美術品及禮儀用品銷售等。

△照片作者：茶顏悅色公眾號

企比比股權穿透表明，該公司由茶顏悅色關聯公司湖南茶悅文化產業發展集團有限公司100%持股。

北京餐飲消費券派發首日

部分網絡平臺秒光，到店消費有所提高

中國證券報最新消息，7月18日上午10點，北京餐飲消費券正式“開通”。首批餐飲消費券通過建行生活、攜程、餓了么、麥尖送餐等網絡平臺派發。

中國證券報記者在各大發券網絡平臺發現，部分網絡平臺的首批消費券一開通即被迅速搶空。

據攜程7月18日上午11點統計的信息表明，北京餐飲消費券開通僅6分鐘，網絡平臺上四種面額的餐飲消費券已全部領取完畢。其中，攜程餐飲餐食滿100減30元消費券，僅用68秒被一搶而空。記者進入建行生活APP以及麥尖美食小流程，也表明當天的消費券“已搶光”。

△照片作者：另一說網

值得關注的是，為了更好惠及民生，提高消費券補貼效率，此次餐飲消費券的派發規則也有變化，即北京市顧客每天均可領取餐飲消費券，但領券后必須當日使用，送餐消費券可以直接線上下單使用。

中國品牌研究院研究員朱丹蓬對中國證券報記者則表示，消費券的派發提高了顧客的消費意愿以及信心。從產業端、政策端以及消費端來看，消費券的派發對整個宏觀經濟的拉動、餐飲行業的復蘇以及顧客意愿的提高都有很大好處。

據攜程實時信息，7月18日，北京餐飲餐食消費券開通后兩個半小時，網絡平臺上到店餐食套餐、代金券等訂單量環比前一周增長超83%。

法國夏日餐飲全面漲價

海外網最新消息，據《費加羅報》報道，法國肉類產品價格在一年內下跌了5.8%。據法國國家統計與經濟研究所（Insee）的報告表明，6月初肉類年通脹率為5.8%，這為法國人的夏季肉類消費增加了負擔。

夏天是燒烤旺季，但香腸、牛肉、腌肉等所有菜肴都漲價了。根據法國屠宰業、肉鋪暨熟食業公會（CFBCT）的信息，肉類產品價格與肉類總體通脹率保持一致，在4%到7%之間。

△照片作者：另一說網

飲品方面，根據法國國家統計與經濟研究所的信息，5月初可樂產品價格同比下跌近10歐分（約合人民幣0.78元），半數啤酒產品價格同比下跌了5%。6月初，大型超市的瓶裝水售價同比下跌4.7%，這是由于包裝、能源和運輸成本上升。

另外，根據法國國家酒店和餐飲獨立團體（GNI） 進行的一項調查，自2月初以來，獨立餐飲機構的報價平均上調了4.2%。

注：本文由餐飲吧整合玻璃鋼菜電視頻道、浙江喻華峰、企比比、中國證券報、海外網等公開信息。如需轉載，請標明作者。也希望廣大讀者在評論區留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。

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