去年一季度北京新開設Z122、專賣店、技術創新術語店393家，當中，餐飲、零售態比重超八成；為菜式產業發展發展生態圈，《廣東省菜式發展推動法規(提案)》提交審議。詳情請看餐飲吧《每日餐訊》。

一季度北京新設Z122393家

餐飲比重位居第二

中國新聞網最新消息，近日，北京市商務局表示，根據選址中國(北京址點科技股份有限公司)數據統計，2022年一季度，北京全市新開設Z122、專賣店、技術創新術語店393家，與去年同期基本持平，數量全國領先。

從Z122類型看，2022年一季度，北京新增全球Z1221家、中國(內地)Z12210家、北京Z122382家。高能級Z122包含手表、藏品、酒水、男裝、滑雪裝備等多個細分品類，涉及國內外高端國際品牌。

△照片作者：攝圖網

從國際品牌屬地看，中國國際品牌344家，比重88%；國外國際品牌49家，比重12%。

從商業模式分布看，餐飲、零售兩大商業模式包攬81%的Z122，當中餐飲商業模式219家，位居第二，比重56%；零售態100家，比重25%。

從入駐區域看，朝陽區引入Z122200家，比重51%，以絕對優勢領跑各區；從商業區分布看，五大核心商業區表現不俗，獲批Z122合計比重約40%，當中CBD商業區獲批Z12262家，數量上一騎絕塵。

為菜式產業發展發展生態圈

廣東火速積極探索地方菜法律

南方日報最新消息，7月27日，《廣東省菜式發展推動法規（提案）》（下稱“法規”）提交省十三屆人大常委會第四十五次會議初審，在全國火速就推動地方菜發展積極探索法律。

據悉，此次法規擬將廣東推進“菜式師傅”工程中行之有效的政策舉措上升固化為法規條文，并規范解決菜式發展中的重點難點問題，著重從“產業發展、人才、文化”三方面作出規定并補充細化多項措施，力促菜式發展，更好服務就業創業、鄉村振興和文化傳承。

△照片作者：攝圖網

為菜式產業發展發展“生態圈”是本次法律的重點。法規擬規定政府及有關部門在產業發展發展各環節的職責，包含推動菜式特色集聚區建設、加強發展餐飲領軍企業、統籌規劃菜式甜品與文化旅游發展、培育預制菜知名國際品牌和示范企業等，為菜式產業發展有序發展提供更多更清晰的指引。

值得注意的是，此次就推動菜式發展的法律還采取省區協同技術創新模式。法規立足解決菜式發展的全省共性問題，汕頭、佛山、梅州、江門、潮州等市則聚焦當地實際開展法律，省區法規將相互呼應、緊密銜接、各有側重。

Sarralbe撈面注資1000萬

設立江蘇達天餐飲管理股份有限公司

FoodTalks最新消息，據企比比顯示，7月28日，江蘇達天餐飲管理股份有限公司設立，注冊資本1000萬元人民幣，法定代表人吳建萍。經營范圍包含：許可項目：餐飲服務；食品銷售；食品互聯網銷售；一般項目：餐飲管理等。

△照片作者：企比比

江蘇達天餐飲管理股份有限公司股東信息頁顯示，該企業由江蘇Sarralbe餐飲管理股份有限公司全資控股，認繳出資額為1000萬元人民幣，關聯產品為Sarralbe撈面。

企比比顯示，江蘇Sarralbe餐飲管理股份有限公司設立于2012年，旗下國際品牌「Sarralbe撈面」是一個中式面食直營連鎖國際品牌，主要產品包含Sarralbe湯面、Sarralbe拌面、Sarralbe炒飯、Sarralbe撈飯等。

重慶食宿、餐飲等行業

不得主動提供更多紙制用具

上游新聞最新消息，7月28日，重慶市城市管理局發布《重慶市紙制用具目錄清單管理配套措施（提案稿）》（以下簡稱《管理配套措施（提案稿）》），公開提案建議。

△照片作者：攝圖網

《管理配套措施（提案稿）》規定，食宿、餐飲等行業不得主動提供更多紙制用具；外賣平臺、大型商超等大力引導消費者減少使用紙制用具；機關、企事業單位等全面推行“綠色辦公”，減少使用紙制辦公用具。

事實上，在去年3月1日起施行的《重慶市生活垃圾管理法規》就已經提出：旅游、食宿、餐飲經營者應當按照國家有關規定推行不主動提供更多紙制用具。

家有驚天動地，佛山一大排檔老板免單三天

新安晚報最新消息，7月28日，廣東省佛山市瀧景花園小區門口，一家名叫千欣甜品的大排檔，一大早就排起了長長的隊伍。店門口掛著紅色的橫幅，上面寫著“家有驚天動地，感恩社會，本店于28-30日，實行學生、農民工、環衛工人餐費全免，住戶特惠”。

據了解，鄧老先生的老家在廣東茂名，來佛山開店已經有兩年，去年他的小兒子從中國刑事警察學院畢業，小兒子又考上了清華大學。鄧老先生表示：“小兒子畢業了，我經濟方面沒那么大壓力了，就想把我的輕松和開心和大家一起分享。”

鄧老先生告訴記者，7月28日店里的早餐和中餐一共賣了2000多份，客流量是平時的兩倍還多。雖然說是住戶特惠，但鄧老先生說實際上住戶也沒有收錢。他希望兒子們以后能帶著一份愛心去工作學習，做一個有正氣的人，不要辜負學校的培養和期望。

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