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做強縣域經濟 培育餐飲品牌

時間:2023-02-10 14:53:08來源:food欄目:餐飲美食新聞 閱讀:

 

  ■ 都市時報全媒體記者 龐繼光

在政協昆明市第十四屆委員會第二次會議上,參會的政協委員關心什么問題?對會議有什么期待?2月3日,部分政協委員就“民族團結”“縣域經濟發展”“餐飲行業發展”提出了相關建議。

  政協委員依蘇婉娜

  希望設立昆明市民族團結日

“昆明是一個多民族聚居的省會城市,是全國省會城市中轄民族自治地方最多、世居民族成分最多、少數民族人口總數第二的城市。”政協委員依蘇婉娜說,她希望設立昆明市民族團結日。

依蘇婉娜介紹,2019年,昆明成為全國第一個創建成“民族團結進步示范市”的省會城市。截至目前,全市累計創建各級各類民族團結示范單位2154個。其中,昆明共成功創建全國民族團結進步示范單位12個(其中石林縣、祿勸縣、尋甸縣3個縣創建成為“全國民族團結進步創建示范縣”)、全省民族團結進步創建示范單位64個、市級民族團結進步示范單位567個。

她介紹,設立昆明市民族團結日,必將更加鼓舞昆明各族人民,促進各民族緊緊抱在一起,共創美好未來,攜手共畫民族團結同心圓。

昆明市民族團結日設立在哪天?她說,一是12月9日,這是國家民委正式發文,命名昆明市為“全國民族團結進步示范市”的日子;二是2月15日,人民音樂家聶耳的生日;三是昆明民間傳統節日三月三,賦予傳統節日新內容,有利于各族人民開展深入交流活動。

  政協委員閻松

  強省會須加強縣域經濟發展

縣域在發展工業中大有可為,但為何縣域強不起來?政協委員閻松說,從云南省公布的2021年度云南省縣域經濟發展考核評價統一排名表看,五華區、盤龍區、官渡區、西山區分別位居前4名。“昆明市提出強省會戰略,我認為應先強縣。”

如何強縣?閻松認為,強市必強縣,強縣必強工業。一是要大力發展縣域工業產業園。二是要改善交通,推進縣城與昆明市區同城化。首先要規劃建設各縣城至市區的軌道交通,通過快線將縣城納入昆明城區的軌道交通網;其次是加快建設每個縣城至昆明城區的市政主干道;最后開通縣城至昆明城區的公交車。三是建設公共服務均等化體系,將全市的市區與縣城公共服務進行統籌。如醫院、學校由市統籌管理,對在縣域工作的人員給予特別津貼,優先保障人才資源均等化。四是構建營商環境一體化服務體系。五是產業發展“一縣一品”。六是實施人才興縣戰略。七是大力發展電子商務。

  政協委員錢貴花

  培育發展石林縣餐飲品牌

“我是做餐飲的,希望培育石林縣餐飲品牌。”政協委員錢貴花認為,石林縣在做好全域旅游高質量發展的同時,應該重點發展縣域餐飲產業,讓更多游客體驗當地的特色飲食文化和地域風情。

她介紹,充分挖掘石林縣地理標志食材或具有地域特色的代表性食材,以縣域綠色食材為主要原料,聯動各鄉鎮(街道)與新“ 8寨”的特色餐廳、特色小吃企業,開展以民族菜為主題的特色宴席研發工作,把石林乳餅、圭山老臘肉、彝家羊湯鍋、堡子馬肉、石林人生果等形成“一縣一宴”或“一縣一菜”的品牌發展格局。通過大型美食文化活動、廚藝技能大賽,評選出石林特色名宴、名菜、名點、名小吃,培育名企、名店、名師、名廚,每個鄉鎮不少于3家、城區不少于6家特色美食推薦餐廳并由政府部門批準設立名宴、名菜保護措施。加大市場推廣及宣傳力度,將石林特色飲食品牌推向全國。

提升全域旅游餐飲品質和口碑。在特色餐廳及景區周邊區域的美食集聚區,扶持旅游餐飲門店提檔升級,引導游客到特色名店、名企、名點消費,引導旅游團餐向主題特色餐轉型,低價便餐向品質特色宴席轉型,觀光旅游、短途旅游向特色美食體驗之旅轉型。發揮石林縣豐富的綠色食材和阿詩瑪生態飲食文化特色,多維度、立體化提升縣的旅游餐飲品質。

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