盛夏季節,在江蘇省揚州市某國際品牌五糧液專賣店的一樓休息室里,與眾不同的私房菜迎合了滿座賓客。“現在,我們所有相關手續都辦齊了,衛生、消防等也得到完善,營生比以前更興旺,這還得感謝檢察機關的提醒啊!”老板指著墻上嶄捷伊餐飲服務許可證,對前來家訪的邗江區人民檢察院法官說。

2022年3月,揚州市邗江區人民檢察院在梳理信訪工作時,有政協反映,鄉鎮內有一些店面門面顯示為普通的茶樓、專賣局店、咖啡廳,里間或樓上卻是裝修精美的餐飲休息室。這些店面經營內容與門臉不符,是否取得餐飲服務有關許可值得懷疑。這些“幽靈”咖啡店,食品安全能否保證,偷排消防是否達標,不僅關系顧客生命身心健康,而且事關城市形象。該院迅速將這一提案轉為公益訴訟線索,并展開調查。

圖片來源：另一說網

循著手機導航上的門牌號,法官來到一家專賣局專賣店,店面一樓的櫥窗里整齊擺放著各類專賣局,與其他專賣局店并無不同。但沿著側面樓梯上到一樓,這里竟被分隔成三個環境優雅的休息室,里面杯觥交錯。

法官查看該店營業執照和有關許可證辨認出,執照列明的經營范圍為專賣局類,食品經營許可證的經營范圍為預包裝食品銷售,無餐飲服務有關許可證,兩名值班人員未能提供有效身心健康證明。在進一步走訪中,法官又辨認出類似的“幽靈”咖啡店2家。相較于普通咖啡店,它們設置隱蔽,規模也小,往往只設置1至3個休息室,因主打私房菜、特色小吃,營生普遍不錯,但在完善經營、食品安全等方面均存有隱患。

邗江區人民檢察院認為,餐飲業與人民身心健康息息有關,容不得絲毫大意,于3月29日向有關部門制發檢察要求,要求其依法履行監管職責,對所涉3家“幽靈”咖啡店存有的難題進行整改;在鄉鎮積極開展“幽靈”咖啡店工作方案治理,形成常態化監管機制,確保餐飲業完善經營。

收到要求后,有關政府部門迅速行動,對所涉“幽靈”咖啡店進行立案調查,并約談負責人,督促盡快辦理餐飲服務有關許可證、值班人員身心健康證,完善廚房衛生及消毒、菜肴儲存及加工流程,改進偷排消火栓等。同時,在鄉鎮積極開展工作方案檢查,又排查出“幽靈”咖啡店15家,其中2家無餐飲服務有關許可證,3家值班人員無身心健康證或身心健康證過期,5家存有水管阻塞、打火機缺失難題。針對上述難題,有關政府部門及時下達責令改正通知書。

經過兩個多月整治,當盛夏來臨,法官與有關政協共同對“幽靈”咖啡店進行家訪,辨認出餐飲服務有關許可證、值班人員身心健康證均已補辦到位,水管阻塞處也已清理,并配備了捷伊打火機。

顧客盡享美食,經營者忙里忙外,一幅令人欣喜的人間煙火圖展現眼前。

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