從制定產業發展規劃到提高品牌知名度

大連是中國北方重要的海(農)產品加工集散地，是海參、鮑魚、蝦夷扇貝、海膽、生蠔等多種海產品的原產地和主產區，享有“海鮮名城”“遼參之都”諸多美譽。憑借得天獨厚的優勢，我市提出以海產品為突破口打造“中國海鮮預制菜之都”，市政協十四屆二次會議上，就有多個提案聚焦推動預制菜產業高質量發展。

制定發展規劃 培育示范企業

民革市委會在提案中建議，依托大連現代農業產業中心預制菜產業園項目，探索建設大連預制菜產業發展平臺，打通科技創新、營商服務、市場推廣等環節壁壘。科學制定大連預制菜產業發展規劃和產業扶持政策，推出科研對接、金融扶持、政策性擔保等方面的普惠性舉措，提升市場主體創新能力和抗風險韌性。設立大連預制菜產業基金，孵化、扶持或獎勵符合產業發展規劃的市場主體。

市政協委員胡斌茂建議，組建預制菜產業發展聯盟。整合預制菜經營主體、行業協會、科研院所、金融機構、物流公司等，發揮預制菜產業聯盟優勢，分析交流行業發展趨勢和動態，研究行業標準和發展路徑，引導預制菜產業規范有序、可持續發展。

九三學社市委會在提案中建議，開展預制菜優質企業梯次培育行動，分類建立企業培育庫，深入實施“頭雁”企業培育行動，推動重點預制菜企業做優做強，同時完善中小企業孵化體系，構建“個轉企、小升規、規改股、股上市”梯次發展格局，引導預制菜中小企業實現“專精特新”發展。

健全標準體系 加強產學研合作

市政協委員李丹建議，健全大連市預制菜標準體系，創建大連海鮮預制菜從海洋到餐桌的系列標準，提升水產品質量。建立“大連海鮮預制名菜”的市場準入制度。強化水產品預制菜生產、加工、儲運、銷售等環節可追溯監管機制，實現水產品預制菜賦碼溯源全程化管理。

九三學社市委會建議，整合在連高校科研力量，開展海產品預制菜研發、國家及行業標準制定，打造海洋食品精深加工科技創新策源地，確立大連企業在海產品預制菜品類中的話語權。通過駐連高校及科研院所為預制菜產業提供科技支撐，加快推動大連預制菜全產業鏈研發成果及技術轉化。

多渠道推廣 形成品牌效應

九三學社市委會建議，支持在重要商圈及主要旅游景點開設具有大連特色的預制菜美食文化城(街)或者定期以快閃形式舉辦特色預制菜互動式體驗項目，推進預制菜產業與休閑、旅游、文化產業等深度融合，帶動預制菜消費，提高區域預制菜品牌知名度與辨識度，進而打造大連預制菜特色品牌和城市名片。

市政協委員李丹建議，通過線上線下營銷活動、國際性展會、國內外專場推介活動、網店加盟等方式推廣預制菜品牌。鼓勵預制菜品牌產品進入學校、工廠、醫院、社區等食堂餐飲中，推動預制菜產業成為消費新亮點。

半島晨報、39度視頻首席記者黃鳳桐

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