聚焦需求升維服務 華鼎供應鏈“訂制化冷鏈服務方案”助力餐飲破局

河南食品網訊：

需求與供給，是社會商業活動的兩個本質性原力。

按照馬斯洛的需求理論，滿足基礎生活所需是底層的生理需求，隨著社會發展衍生出的追求品質、追求體驗等，是需求結構的重塑，即消費者的需求由單一需求升級為多級需求。這就要求供給端的服務升維，適時地動態調整和進化，才能滿足消費需求的變化。

*馬斯洛需求理論 圖源網絡

放到冷鏈物流行業里，按照需求完成倉儲、干線運輸、城配等不同的作業任務，完成訂單履約，這僅僅是物流的基礎價值體現。但這個階段里，倉儲、車輛、人工等成本要素的差異極小，同質化競爭嚴重，已經卷無可卷。

但市場的需求并未止步于此，在履約送達的基礎上滿足“安全”、“品質”、“效率”、“協同”等，對于傳統冷鏈物流而言是“非厚夫本志也，奈何力有所不逮”。

高效、穩定，帶來確定性的冷鏈物流體驗

必須先去了解市場和客戶的需求，然后再去找相關的技術解決方案，收獲客戶認可的可能性才會更大。

聚焦客戶需求、升維服務體驗，是華鼎供應鏈自成立以來的核心工作之一，用短短幾年時間塑造出了一個這樣的華鼎：

客戶希望貨品能送達更多地方，華鼎就用18個省級區域中心倉，搭建起了全國協同的倉配網絡，服務范圍覆蓋20多省、243個地級市、1749個縣。

客戶想要拓展縣鄉區域的下沉市場，華鼎就開發了2470條干支線運輸網絡，用前置倉和落地配打通冷鏈物流配送的“最后一公里”，讓“發縣鄉冷鏈就找華鼎”的特性深入人心。

客戶要掌握庫存數據和實時動態，華鼎就自主研發SAAS平臺，把WMS、TMS、OMS、ERP、POS等8大類18個子系統進行融合打通，實現了冷鏈物流的在線化、可視化升級。

客戶說傳統報貨太麻煩，華鼎就開發出開放的報貨APP，實現了一鍵下單、一鍵支付、一鍵查詢、一鍵收貨等功能。

客戶嫌傳統冷鏈效率低、易出錯，華鼎就不斷借助數字化手段提升各個環節的作業效率和準確率，通過庫存管理、倉網布局、干線組網、線路規劃等服務，讓客戶訂單效率提升80%以上。

這是華鼎以發展戰略為導向、以細微改善為抓手，面對行業和市場的需求，提出的一系列解決方案。

訂制化冷鏈服務方案 助力餐飲破局

如今的餐飲市場在持續的進化迭代中，需求也更加個性且繁雜，譬如配送到店、指定時段配送、數據分析等，行業的需求缺口，恰恰是企業探索從“實現價值”到“創造價值”的突破口。

華鼎供應鏈基于全國化下沉市場履約配送能力、SAAS平臺數字化能力為基礎，從更高視角進行了服務能力的重組和升維，為客戶提供更準確的物流決策和更高效的物流體驗，以及基于大數據分析的需求預測，來助力餐飲客戶改善采購計劃、生產計劃、資金計劃等。

華鼎以120,000家餐飲終端門店的物流交付數據為基礎，通過大數據分析，能幫助餐飲品牌需求預測做得更準、更提前，并以此為基礎去調整上游的生產計劃和資金計劃，進而實現降本、增收、增效，這是一個為客戶創造新的價值的過程。

“好和快是華鼎讓冷鏈物流體驗更簡單的出發點，而多和省則是保障客戶體驗的基本盤。華鼎供應鏈正在做的，是在不斷提升自身服務能力的同時，探尋冷鏈物流新的發力點，并持續將自身能力向產業鏈、生態圈開放，實現價值創新和生態共贏。”華鼎供應鏈總經理陳海濤表示。