食品安全從標識準確做起，追溯為食品標識注解！

河南食品網訊：

??“包裝上寫著無糖無鹽無脂肪無碳水無能量，我當時就打給了宇航局，說我找到了反物質。”網友創作的這個段子，或許有失嚴密，但形象地說明了現在一些食品包裝標識的亂象。

　　食品標識就像一面鏡子，是食品信息概況的載體，是消費者獲取相關信息最簡便、最重要的途徑，也是人們決定是否購買產品的第一信息源。然而，許多食品標識存在“文不對題”的現象：明明用了添加劑，非得聲稱自己“無添加”；食材普通，偏要打上“非轉基因”“不含轉基因”字樣；還有一些保健食品，變著法子提示自己“能治病”“療效好”；更有個別食品，硬往“特供”“特制”“特需”上靠攏……

　　顯然，上述現象都是有失科學甚至違法的。以“零添加”“無添加”為例，事實上，食品添加劑是調味、保質的需要，在法律明文規定的情況下，可以放心使用。法律不允許使用的添加劑，本來就沒必要標識“無添加”；法律允許添加的情況下，強調“零添加”，會讓消費者誤認為添加劑有害。企業在這方面大作文章，是鉆空子、打擦邊球，有虛假宣傳嫌疑。此外，保健食品強調特殊人群、普通食品宣稱“非轉基因”，可能構成欺詐，可以追究法律責任。

　　這些問題的產生，是因為2009年通過的《食品標識管理規定》，只對“真實準確”“科學合法”“通俗易懂”作了比較粗疏的要求。法律有滯后性，不可能預見所有問題，一次性做到面面俱到。添加劑之類的問題，是時代變化下的自然產物，提示了相關漏洞。最近，這些問題有了解決方案，《食品標識監督管理辦法（征求意見稿）》公開征求意見，明確提出10項“不得標注”的標識內容，上述問題皆在其中。這體現了法律因時而變，對社會熱點的關注。

　　食品標識看似小問題，實則大問題，直接關系到“舌尖上的安全”，容不得半點馬虎。一般來說，虛假食品標識也往往違反了食品安全法有關規定，消費者可以主張價款十倍或者損失三倍的賠償。倘若生產者還存在無證生產、摻假造假、非法添加等食品生產違法行為，更要依法追究刑事責任。

　　總而言之，10項“不得標注”，有利于進一步保障消費者知情權、維護消費者合法權益。期待各地市場監管部門加強執法，讓食品安全從準確標識做起，從誠實守信做起。（扶 青）

? ??? 鏈接提示：企業產品標識上可以加上追溯碼，讓消費者更加信任 ！

? ? ? ?卓奇信息全力打造的卓奇食品追溯平臺是由政府部門參與監督，各食品企業參與配合，消費者可以全面、公開查詢所有食品追溯信息的第三方服務平臺，平臺以客觀、公正、快速、務實為基本要求，以具有獨立身份證明的二維碼將食品加工過程中的每一個環節的信息傳遞給消費者，保證平臺上的每一件食品的每一個環節都有據可查。有利于建立企業生產流通、百姓日常消費、政府監管數據的協調共享與合作，打破信息孤島，實現信息的真實、通明、公開和互聯互通，形成嚴密高效、社會共治的食品安全局面。