安陽市殷都區舉辦食品生產企業落實食品安全主體責任宣貫培訓班
發布日期：2019-08-19
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河南食品網訊：
? ? ? 2019年8月15日至8月16日，安陽市殷都區為認真貫徹落實《中共中央國務院關于深化改革加強食品安全工作的意見》、《“十三五”國家食品安全規劃》，提高食品生產企業生產管理水平，從源頭預防和控制風險隱患，落實企業主體責任，增強企業法人是第一責任人意識。特采取先實地參觀，后由專業培訓機構安陽市榮飛教育咨詢有限公司執行，在殷都區躍進渠紅色教育基地進行了“食品生產企業落實食品安全主體責任宣貫”封閉式培訓。
? ? ? 殷都區市場監督管理局侯梅書記出席培訓班開班儀式并做了動員講話，要求所有參加培訓的企業負責人高度重視食品安全，認真學習，珍惜機會，嚴格按照《食品安全法》的要求，把自己企業的食品安全抓好抓牢，真正為消費者吃的安全、吃的放心而努力，切實履行企業的主體責任，把握好每一道食品安全風險關口。
? ? ? 此次培訓內容豐富，有實地觀摩和現場交流；《預包裝食品標簽通則》GB 7718-2011；GB 14881-2013《食品安全國家標準 食品生產通用衛生規范》；《食品生產經營日常監督檢查管理辦法》（23號令）及食品生產日常監督檢查要點表（51項）；第三方食品檢測相關內容；食品企業消防知識普及；食品企業食品追溯體系建設及應用。
? ? ? 培訓的師資為：殷都區市場監督管理局付文衛副局長、殷都區市場監督管理局生產科肖卉股長，河南食品工業科學研究所有限公司王建中老師，河南工業大學吳興泉教授，卓奇食品追溯平臺符春彥老師等。
? ? ? 現場企業觀摩教學時，付文衛副局一邊指導企業如何做好現場衛生，一邊講解食品安全原理，聲情并茂，讓學員記憶猶新，很多學員也拍下很多照片視頻等，紛紛表示回去后在企業內部進行全員培訓，起到了良好的效果。食品工業研究所王建中老師講解《預包裝食品標簽》等知識，讓很多企業明白了以后標簽的注意事項。工業大學吳興泉教授講第三方檢測新技術及抽檢方法等，讓企業熟悉檢測的重要性及如何配合抽檢。食品企業消防安全知識普及，也是企業安全的重中之重，要警鐘長鳴。肖卉股長《日常監督檢查管理辦法》及檢查要點講解，有針對性的讓企業的食品安全管理人員明白每天的工作要點。卓奇追溯平臺創始人符春彥老師帶來的食品追溯課程，風趣幽默，食品追溯不僅僅是企業履行主體責任的具體表現，還可以讓企業賺更多的錢，并長期的賺錢，迎來學員的陣陣掌聲。
? ? ? 培訓結束之際，所有參加培訓的人都進行了書面考試，并且部分企業代表也現場分享了兩天培訓感受，企業代表，安陽市古井山泉飲品有限公司、安陽市源首生物科技有限公司、安御澤園食品有限公司、河南締拓實業有限公司飲品分公司等共同宣誓切實履行企業主體責任，為食品安全不懈努力。
? ? ? 殷都區轄區內食品生產獲證企業的法人或負責人、食品安全管理人員等近百人參加。
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