28元一斤“黃金米”買得買不得？

河南食品網訊：

　　自古以來都有“物以稀為貴”的說法，人們往往傾向以為越是稀奇昂貴的東西越是有著神奇的作用，海里游的，天上飛的，地里爬的，沒吃過的東西人們往往對其有著極高的期望。這不，來自武漢的張女士在外出旅游的時候就被一件沒有見過的東西勾去了魂兒，大米常見，金色的大米您見過嗎?

　　五十多歲的張女士外出旅游，見到了一種顏色金黃，米粒晶瑩剔透，閃爍著迷人的光澤，當地的營業員稱其為“黃金米”，為當地特產，產量極小，常吃有益健康。嗯，大米見的多了，金色的大米還是頭一次見，物以稀為貴準沒錯了，張女士抱著嘗嘗鮮的想法，以28元一斤的價格購買了這種“黃金米”。回到家的張女士食用幾次納悶了，與自家的雪白大米一對比，這金燦燦的大米粒里真的含有黃金嗎?吃了對人體真的有好處?相信各位讀者也很好奇，這“黃金米”到底是怎樣的說法?

　　經過專家鑒定解釋說，目前，在全球范圍內，可以叫“黃金米”的東西，至少有三種。第一種是利用轉基因技術研制出來的黃金大米，富含β-胡蘿卜素，所以其米粒呈現為金黃色。常食用這種米，可以有效補充維生素A，目前我國尚無這種米出售。第二種是由韓國人開發出來，是真正添加了微量黃金元素的米。韓國人宣稱這種米有保健功能，但實際上，它只是一種用黃金染過色的大米。在我國，黃金可以作為食品添加劑添加于白酒中，沒有添加黃金的大米出售。

　　而張女士購買的這類則是第三種，由玉米粉加工而成。生產商將玉米磨成極細粉末后，再借助模具，在低溫高壓下，將粉末壓成大米的形狀，被冠以“黃金米”的美名。這種米的營養價值與玉米基本上沒有差別，但口感比玉米要好，售價也比玉米貴多了，可放心食用。

　　嘿，鬧了半天原來只是玉米粉做成了金黃色的大米呀，相信張女士在聽到真相后，安心之余也會感到生氣憤懣吧，這不就是掛羊頭賣狗肉嘛!說什么黃金大米，28元一斤，實則就是常見的不能再常見的玉米面，國內專業的第三方食品追溯平臺卓奇食品追溯平臺創始人符春彥提醒廣大市民，市面上掛羊頭賣狗肉的不法行為有很多，消費者在日常采購時一定要擦亮眼睛，借助食品追溯平臺，食品到底是什么來頭一查便知，以此才能杜絕這類鬧劇的發生，守護我們生命健康。