關于進一步加強“瘦肉精”監管工作的意見（中央編辦發〔2010〕105號）

為加強生豬質量安全監管，完善體制機制，實現監管的全過程覆蓋，經報中央編委領導同志同意，在現行三定規定和法律法規基礎上，對

河南食品網訊：

為加強生豬質量安全監管，完善體制機制，實現監管的全過程覆蓋，經報中央編委領導同志同意，在現行“三定”規定和法律法規基礎上，對進一步落實職責分工，加強“瘦肉精”監管工作，提出如下意見：

　　生豬質量安全直接關系人民群眾身體健康，為進一步加強生豬質量安全監管，經國務院和中央編委領導同志同意，中央編辦于2010年10月20日印發了《關于進一步加強“瘦肉精”監管工作的意見》(中央編辦發〔2010〕105號)，為進一步落實“瘦肉精”監管工作的部門職責分工，完善體制機制和監管的全過程覆蓋提供了組織保障。

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農業部、商務部、衛生部、工商總局、質檢總局、食品藥品監管局：

　　為加強生豬質量安全監管，完善體制機制，實現監管的全過程覆蓋，經報中央編委領導同志同意，在現行“三定”規定和法律法規基礎上，對進一步落實職責分工，加強“瘦肉精”監管工作，提出如下意見：

　　農業部牽頭負責“瘦肉精”監管工作，可在生豬養殖、收購、販運、定點屠宰環節實施對“瘦肉精”的檢驗、認定和查處;負責生豬收購、販運環節質量安全的監督管理，可根據工作需要按照有關規定對生豬收購販運企業(合作社、經紀人)設立資質許可，對銷售和運輸過程中的生豬進行質量安全監督檢查。

　　衛生部依法負責組織制定與生豬、豬肉質量相關的安全標準并發布相關食品安全信息。

　　工商總局負責豬肉流通環節監管，查處和打擊經營含“瘦肉精”等不合格豬肉的行為。

　　食品藥品監督局負責餐飲業、食堂等消費環節的索證索票等檢查工作，加大對鹽酸克倫特羅等可作為“瘦肉精”原料的人用藥品流通的監管力度。

　　商務部負責加強生豬屠宰的行業管理，督促屠宰企業落實質量安全管理的相關制度。

　　質檢總局負責生豬、豬肉及其他相關產品進出口的質量安全監管工作。

　　農業部負責牽頭，各相關部門按照職責分工，加強協調配合，形成合力，強化對生豬養殖、收購、販運、屠宰、集貿市場銷售及餐飲消費等關鍵環節的監督管理，共同做好“瘦肉精”監管工作。

　　中央編辦

　　2010年10月20日