我國水稻胚乳發育調控機制項目啟動

　　農作物種子胚乳中累積的淀粉是人類碳水化合物類營養物質的主要來源，也為食品工業和動物飼料的生產提供初始的原料。水稻胚乳發育和成熟過程的調控對種子中淀粉的含量與組成具有關鍵的決定作用，直接影響糧食產量以及稻米的食用和加工

河南食品網訊：

　　農作物種子胚乳中累積的淀粉是人類碳水化合物類營養物質的主要來源，也為食品工業和動物飼料的生產提供初始的原料。水稻胚乳發育和成熟過程的調控對種子中淀粉的含量與組成具有關鍵的決定作用，直接影響糧食產量以及稻米的食用和加工品質。日前，國家重大科學研究計劃在上海啟動“植物胚乳發育及儲藏物質累積的分子調控機制研究”項目。

　　項目首席科學家、中科院上海生科院植物生理生態所所長薛紅衛告訴《中國科學報》：“植物胚乳的發育是一個高度程序化的過程，在多個層面上受到精確調控，但目前對其調控網絡的認識還非常有限。因此，以植物胚乳發育的各個階段為主線，深入探索水稻胚乳發育調控的遺傳網絡及表觀遺傳調控胚乳特異表達基因的作用機理，闡明水稻胚乳發育過程中淀粉和蛋白等儲藏物質累積的分子調控機制具有重要意義。”

　　據了解，該項目的研究內容涵蓋了早期分化、細胞組織特化成熟和儲藏物質累積等三個重要的胚乳發育關鍵階段，并突出了胚乳發育表觀遺傳調控機制的研究。項目團隊將發揮綜合優勢，利用各種分析平臺和組學研究手段，發掘一批控制植物胚乳和胚胎發育的重要功能基因，進一步解析胚乳發育的遺傳調控網絡，預期將在胚乳發育研究的前沿領域取得突破性進展。

　　?中科院院士、專家組成員李家洋認為：“這對加強我國在農業科技方面的自主創新能力，為我國主要農作物產量及品質的分子改良育種提供理論和技術指導。”

　　中科院院士許智宏、林鴻宣等也表示，項目的實施將有助于拓展對水稻胚乳發育及儲藏物質累積調控的認識，也為通過分子設計進行稻米及其他作物的高產育種和品質改良提供了基礎。他們希望項目團隊發揮在水稻胚乳發育研究領域的優勢，為解決國家重大需求提供科技支撐。

　　據了解，該項目研究團隊由中科院上海生科院植物生理生態研究所、中科院遺傳與發育生物學研究所、北京大學等組成，依托4個國家重點實驗室、3個省部級重點實驗室和2個國家植物基因研究中心。