肥胖會讓大腦變遲鈍

　 在蘇珊教授的博文中，尤其推薦了一種健康的飲食方式，那就是被稱為最健康飲食方式的地中海式飲食。該飲食模式尤其注重豐富的水果和蔬菜、海鮮、五谷雜糧、豆類、脂肪以及健康劑量的調味品。除此之外，這種飲食模式還存在著有助于大腦

河南食品網訊： ?　 在蘇珊教授的博文中，尤其推薦了一種健康的飲食方式，那就是被稱為“最健康飲食方式”的“地中海式飲食”。該飲食模式尤其注重豐富的水果和蔬菜、海鮮、五谷雜糧、豆類、脂肪以及健康劑量的調味品。除此之外，這種飲食模式還存在著有助于大腦健康的另外一個原因：其可以幫助保持體重、血壓以及正常范圍內的膽固醇水平。這一點很重要，因為中年超重和肥胖與發生癡呆癥的風險增加是相關聯的，且風險也會隨著血壓和血液中膽固醇值的增加而上升。

　　作為世界知名大腦老齡化專家，加州大學洛杉磯分校老齡化研究中心主任、康寶萊營養學院及營養咨詢委員會委員蓋瑞·斯莫爾博士也分享了他對于幫助大腦健康的建議，其中重要的一條就是在補充足夠營養的同時進行適量運動，并控制體重。蓋瑞博士用研究證明，控制體重對于延緩大腦老齡化具有非常有效的作用。現今高熱量、低纖維的飲食對于想要控制體重的人來說很不容易，蓋瑞博士提供了一種使用代餐減肥的好方法：大豆蛋白代餐。其中最為知名的要數康寶萊蛋白混合飲料，高營養低熱量，對于控制體重很有“一手”。

　　“我們不能讓時光倒退，但我們可以維持身體更久的健康。”蘇珊博士在文章最后提及，唯有營養的食物加上充足的鍛煉才是真正健康長壽的法寶，這點也同樣可以運用在促進大腦健康方面。