BPA“潛伏”在罐頭和飲料中

美國哈佛大學研究人員發現，每天吃罐頭食品和飲料的人體內雙酚A即BPA的含量比不吃這類食物的人高出十倍之多。BPA在絕大多數罐頭食品和飲料中存在，它是一種能夠起到激素樣作用的內分泌干擾物，與癌癥、心臟病、糖尿病和肥胖相關。 哈

河南食品網訊： ? ? 美國哈佛大學研究人員發現，每天吃罐頭食品和飲料的人體內雙酚A即BPA的含量比不吃這類食物的人高出十倍之多。BPA在絕大多數罐頭食品和飲料中存在，它是一種能夠起到激素樣作用的內分泌干擾物，與癌癥、心臟病、糖尿病和肥胖相關。
? ? 哈佛醫學中心進行流行病學研究的卡文·邁克爾博士指出，BPA不僅存在于罐頭蔬菜湯里，其它罐頭食品如蘇打水和果汁里也同樣存在。近年來為了緩解公眾的憂慮，許多企業開始逐步淘汰BPA嬰兒奶瓶和其它塑料食品容器，但它目前仍廣泛應用于金屬罐的內襯，因為它有助于防止腐蝕，并且在滅菌過程中能耐高溫。