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呼和浩特市羊肉串 大多鴨肉制成
發布日期：2011-12-07
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在呼和浩特市東瓦窯農副產品批發市場，除了羊肉香精賣得火之外，牛肉精等名目繁多的添加劑也有較大市場。一些燒烤攤主私下表示，在鬧市區經營，一個攤位每晚能賣300多串，用好羊肉每串毛利為5毛錢。如果換用次品羊肉或者鴨肉，每串利
河南食品網訊： ? 在呼和浩特市東瓦窯農副產品批發市場，除了羊肉香精賣得火之外，牛肉精等名目繁多的添加劑也有較大市場。一些燒烤攤主私下表示，在鬧市區經營，一個攤位每晚能賣300多串，用好羊肉每串毛利為5毛錢。如果換用次品羊肉或者鴨肉，每串利潤就會翻倍。“有時會擔心次品肉吃出問題，但燒烤這東西，也不會天天吃吧。”
?? ?因為成為行業“潛規則”，“燒烤攤主拿鴨肉添加羊肉香精，制成羊肉串去欺騙消費者，這既違反相關規定，更是一種商業欺詐。”內蒙古農業大學食品學院院長靳燁說。（來源：新華網）
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