日常飲食會影響腦部發育嗎？

阿肯色州兒童營養中心（ACNC）日前進行的一項研究結果表明，日常的飲食結構對人體腦部的發育影響深遠，而且這個影響貫穿在人體

河南食品網訊： ?? ? ??阿肯色州兒童營養中心（ACNC）日前進行的一項研究結果表明，日常的飲食結構對人體腦部的發育影響深遠，而且這個影響貫穿在人體發育的各個階段。

?研究人員介紹說，他們利用非侵入性工具來評估嬰幼兒和學齡兒童的心理、神經和生理發育，以及大腦的其他相關功能。在成長中的胎兒，他們大腦的“硬接線”實際上開始形成于子宮，由遺傳基因模板主導，良好的營養是從一開始就支持這種神經網絡發育的關鍵。

?作為所謂的起源性研究項目，研究人員利用針對大腦活動、行為和生長不同的測量方法，研究了數百名嬰兒。這些嬰兒的食譜由3種最常見的嬰兒食譜提供，包括母乳、牛奶配方和豆奶配方，每組嬰兒食用其中一種。

?初步結果顯示，與其他兩組分別用牛奶配方和豆奶配方喂養的嬰兒相比，用母乳喂養的6—12個月大的嬰兒在認知能力和語言能力方面有輕微的優勢。研究人員提醒說，這些分歧將需要在其他促成因素范圍內進一步評估，并且這項研究將持續數年。

?專家稱，腦部發育貫穿整個幼兒時期。并且現在已經證實，在青春期，人體的腦部發育將經歷一個功能急劇變化的時期。所以，營養結構對腦部發育有著深遠的影響，保持營養均衡對人體各個階段的發育都至關重要。（來源：作者趙軍紅）??