新西蘭政府已投入2100萬美元用于建立食品創新中心，預期將于未來五年逐步完工。

在食品創新中心里，政府和企業之間將協同工作，致力于創新、高品質的出口食品的生產。

新西蘭加工食品行業占國家整個出口總額2.1億美元的9％，其中食品和飲料行業做一個整體，所以，該食品創新中心主要關注這個方面，它將提供訪問許多新西蘭制造商無力負擔的研究和發展。

經濟發展部有關人士告訴亞洲食品領航者：“這個是第一個專門的加工食品處理中心……它有利于知識的共享，并允許制造商、研究人員、教育工作者訪問最新的食品創新科技。”另外，他補充道“創新中心是在廣泛咨詢新西蘭企業，了解其有這方面明確需求的情況下建立的。”

新中心

綜合食品創新中心，四分之一的規劃設施在奧克蘭開幕，并且會每周七天，每天24小時的運營。

經濟發展部部長大衛卡特說：“該中心將幫助食品制造商開發和試驗商業化的產品，這將有助于在產品開發管道解決的關鍵差距。”

“為了滿足日益增加的需求，我們需要的是更加小巧、創新、靈活和超越世界級的食品和飲料行業，這個新中心必將有助于實現這一目標，”他補充說。

新西蘭食品創新曼努考（NZFIM）董事會主席托尼諾維爾說，“新中心的建立是對填補市場空白邁出的重要一步。”
? ?“在食品行業，那些想要產品商品化和可利用資源商品化的公司之間有很大的差距。”他解釋說。

該部表示，該中心主要關注加工食品和快速消費食品（FMCGs），并可訪問所有中小型企業。

其他三個中心將關注不同行業，重點包括乳制品和嬰幼兒配方奶粉，水果和蔬菜，以及一般食品和飲料。

有價值、創新的產品出口

以前的經濟發展部部長布朗利說，該計劃應使制造商能夠更迅速地發展高價值的食品和飲料出口市場。另外，使食品和飲料占到新西蘭出口收入的一半，是該計劃的一個重要焦點。我們希望看到本地公司加速產品開發，開拓國外市場，并保持國內市場占有率。