天然脫落酸制備方法研究獲突破

　　脫落酸是目前世界上已發現的五大植物激素之一，天然型的脫落酸既能促進果實成熟、提高產量和品質，又能大大增強植物的耐寒、

河南食品網訊：

　　脫落酸是目前世界上已發現的五大植物激素之一，天然型的脫落酸既能促進果實成熟、提高產量和品質，又能大大增強植物的耐寒、抗旱和抗鹽堿能力。但是直接從植物中提取天然脫落酸的成本極高，人工合成脫落酸的活性又低，脫落酸在農業生產上的應用成為空談。國內外學者利用微生物發酵法來生產天然脫落酸，但產量較低，成本較高。

　　10月25日，從中科院成都生物研究所科技處獲悉，該所科研人員發明一種通過流加肌醇解除葡萄糖阻遏生產天然脫落酸的發酵工藝，并獲國家知識產權局發明專利授權。該工藝可以人為調控發酵體系中碳氮比例，提高菌體對培養基中其它糖類的利用率，使菌株以較高的底物轉化率和產物合成速率生產脫落酸，從而提高了脫落酸的產量，大大節約了能耗和原材料，簡化了工藝，降低了生產成本。（來源：中科院成都生物所）

　　脫落酸是由高等植物產生的一種植物激素，它的作用包括：

　　1.加速植物器官脫落，比如說葉子，花朵。

　　2.抑制整株植物或離體器官的生長，比如胚芽鞘、嫩枝、根和胚軸等器官。

　　3.在秋季短日下，促進芽進入休眠。若用脫落酸處理馬鈴薯，可以延長其休眠期。

　　4.在缺水條件下，引起氣孔關閉。由于脫落酸促使葉面保衛細胞的鉀離子外滲，細胞失水使氣孔關閉。故用脫落酸噴植物葉子，可使氣孔關閉，降低蒸騰速率。

　　5.調節種子胚的發育

　　6.增加抗逆性，脫落酸可誘導植物體中某些酶的重新合成，并因此增加植物的抗冷性、抗澇性和抗鹽性。

　　7.影響分化，脫落酸可阻遏赤霉酸及細胞分裂素對植物細胞促進生長的作用