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食用奶制品或可降低糖尿病風險
發布日期：2011-09-22
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人們往往認為全脂奶制品不利于健康。但美國一項最新調查卻發現，經常進食全脂奶制品，其中富含的一種脂肪酸會幫助人們降低患
河南食品網訊： ? ? ? ?人們往往認為全脂奶制品不利于健康。但美國一項最新調查卻發現，經常進食全脂奶制品，其中富含的一種脂肪酸會幫助人們降低患II型糖尿病的風險。
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來自哈佛大學公共衛生學院等機構的研究人員在12月21日出版的美國《內科學年鑒》雜志上報告說，這種脂肪酸名為反式棕櫚油酸。奶制品中脂肪含量越高，反式棕櫚油酸的水平也越高。因此全脂奶制品中的反式棕櫚油酸含量要遠遠高于脫脂奶制品。
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研究人員對3700多名65歲以上的老年人進行了跟蹤調查。結果顯示，與進食全脂奶制品最少的人相比，進食全脂奶制品最多的人患II型糖尿病的幾率要低62%。
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（來源：新華網）
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