冷凍食品三巨頭深陷“病菌門”

發布時間：2011年11月10日 來源：食品商務網　　冬季未到，冷凍食品卻頻頻出現問題。先是最初的思念水餃因感染了致命病菌而被查

河南食品網訊：

發布時間：2011年11月10日?? 來源：食品商務網
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　　冬季未到，冷凍食品卻頻頻出現問題。先是最初的思念水餃因感染了致命病菌而被查處，接著就發生了三全水餃因感染病菌而導致部分產品下架，在以上的事件還沒被處理完之前，蒙牛又傳出了雪糕發現感染病菌不合格的消息。這一系列的“病菌門”事件不斷打擊著消費者對于大品牌的信任度，消費者在選擇食品的同時不得不問上一句：在這樣一個食品安全猛如虎的年代里，我們還能相信誰?

　　國內知名速凍品牌“思念”卷入了“質量門”風波。

　　據《京華時報》報道，19日北京市工商局公布的18個批次不合格食品名單內，出現國內知名速凍品牌“思念”的名字。北京市工商局公布的食品安全信息顯示：鄭州“思念”食品有限公司生產的800克/袋，生產批號為“20110628106A”的三鮮水餃被檢出金黃色葡萄球菌，在北京市停售。

　　消息一出，立刻在零售市場上產生了反應。上海、杭州、廣州等地部分超市也開始下架“思念”相關產品。昨日記者走訪市場，發現長春市多家超市開始對貨架上的“思念”商品開始檢查，部分超市對“思念”三鮮水餃進行了下架。

　　消費者反響如何?消費者顧女士告訴記者，她家里經常吃“思念”水餃，這次事件的確讓她感到很意外，肯定影響到消費者對品牌的忠誠度。

　　另一消費者吳女士則表示，“自己在購買水餃時肯定要考慮一下是否買這個品牌的了。”

　　三全被爆“細菌門” 消費者表示寧可自己做也不愿意買速凍水餃

　　11月4日，廣州市工商局公布2011年第三季度三類食品質量檢驗結果，“三全”兩款速凍食品被驗出含有金黃色葡萄球菌。

　　據了解，三全被查出的兩種問題水餃分別是702克/包的“白菜豬肉水餃”和1.2千克/包的“萃玉白菜豬肉水餃”，這兩種水餃均被查處含有金黃色葡萄球菌。

　　繼“思念”水餃被檢出不久，“三全”水餃也被查出了細菌超標。接二連三出現的知名品牌食品安全問題，影響了以后對知名品牌的信任度。公眾對速凍包裝的水餃信任度大打折扣，“這種速凍的還是不買的好，干脆自己做好了，這是吃進肚子里的，馬虎不得。”正在旁邊柜臺選購牛奶的市民李雪告訴記者，“這種速凍的水餃我家從來不買，要吃的話都是自己做，雖然麻煩，但吃的放心。”

　　在冰柜旁挑選速凍食品的長春市民樊先生說，以前吃過三全水餃，現在知道被檢出含金黃色葡萄球菌，肯定不會再買了，而且廠家也應該給消費者一個合理的說法。消費者吳女士也表示，“三全水餃我沒少吃啊，以后我可不再買了。”

　　蒙牛雪糕菌落總數超標 未來銷售可能會受影響

　　廣東省工商局繼上次對三全水餃檢測不合格后又對日前對流通環節雪糕飲料食品進行了抽檢，同樣也發現了問題。抽檢調查結果顯示，標稱為內蒙古蒙牛乳業(集團)股份有限公司生產的“隨變”榛子巧克力雪糕被檢測出菌落總數、大腸菌群不合格。

　　廣東省工商局有關負責人表示，造成微生物超標的原因，一是個別生產企業在生產過程中殺菌這一環沒抓好，料液中的病原菌和非病原菌沒有殺滅干凈;二是生產工藝和包裝工藝不完善，在商品運輸、貯存、銷售方面不注意運輸、貯存的衛生條件，會導致商品受到污染，引發商品的細菌超標。

　　這么看來，不少消費者寧可選擇其他品牌的雪糕也不會去選擇菌落超標的蒙牛雪糕了，這對蒙牛的銷售多少會產生一些影響，目前蒙牛集團還沒有給出明確的說法，但我們都明白，商家對消費者的不負責最后都將回報到自己的身上。
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