中國面粉食品博覽會上的“喜”與“憂”

發布時間：2011年10月31日 來源：中國新聞網　　中新網商丘10月29日電(記者 李貴剛)在經歷了蘇丹紅、三聚氰胺、瘦肉精等食品安全

河南食品網訊：

發布時間：2011年10月31日?? 來源：中國新聞網
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　　中新網商丘10月29日電(記者 李貴剛)在經歷了蘇丹紅、三聚氰胺、瘦肉精等食品安全事件之后，中國的食品安全越來越備受民眾關注。記者走訪中國面粉食品博覽會，感受是喜憂參半喜的是《中國面粉食品企業家永城宣言》吁筑建食品安全“防火墻”;憂的是展會上食品添加劑賣得甚歡。

　　為期3天的第六屆中國面粉食品博覽會在“中國面粉城”河南省永城市舉行。來自東南亞、美國、澳大利亞、日本、韓國等10多個國家的面粉食品生產商、營銷商、代理商、投資商及境外商業協會來此尋覓商機。

??? 主辦方稱，目前中國的面粉食品產業不僅打入日本、韓國、新加坡和東南亞等國際市場，而且還先后吸引了香港、臺灣、菲律賓及東南亞等境內外企業進軍“中國面粉城”。其中，多家專業的進出口面粉食品企業已與東南亞多國建立了貿易往來。

　　期間，記者注意到一些境內外客商在關心項目簽約的同時，食品安全也成了眾多客商討論最多的話題。

　　讓人驚喜的是，來自中國的面粉食品企業家們29日在眾多境外客商的共同見證下，聯合發布了《中國面粉食品企業家永城宣言》，旨在呼吁企業生產“放心”食品，筑建食品安全“防火墻”。

　　這份宣言稱，在市場經濟建設中，的確有人在商品的生產、經營過程中，摻雜使假，以次充好，以劣充優，不講公德，不講道義、不講誠信，唯利是圖，“三聚氰胺事件”、“瘦肉精事件”等已經敲響了警鐘。

　　“食品安全關乎企業的存亡，希望這不僅僅是形式。”來自中國的一家大型面粉企業的負責人表示擔憂道，“一些小作坊、小企業為了讓面勁道、口感好、色澤鮮賣上好價錢，使用或者過量使用一些面粉食品添加劑。”

　　針對市場上銷售的食品添加劑，使用范圍、使用劑量、添加標準等問題成為眾多消費者心中最大的憂慮。一名唐姓民眾稱，如今的食品添加劑種類繁多，光憑肉眼也難識別，不可能每次買饅頭、包子都拿去檢測一下是否有問題，這不太現實。

　　在是次中國面粉食品博覽會上的“面粉食品展區”里，一些展廳內叫賣著增筋劑、品質改良劑、精粉等，這些食品添加劑的包裝袋上未標注成分說明、使用劑量等。

　　“量大從優。”一名男子在賣展區前叫賣著“高精粉”，他告訴記者這種食品添加劑可以加到包子、饅頭中。并不時的有客商、民眾前來咨詢。

　　“民以食為天，食以質為根。”中國食品工業協會副會長兼秘書長熊必琳也在此間呼吁，希望生產、銷售食品企業嚴把質量關，確保食品安全。
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