遠離地溝油 選擇可追溯的食用油

　　河南食品網訊幾個月關于地溝油的新聞又出現了，說明地溝油并沒有從我們生活中消失。地溝油，主要是指從城市下水道或者飯店隔

河南食品網訊：

　　河南食品網訊幾個月關于地溝油的新聞又出現了，說明地溝油并沒有從我們生活中消失。地溝油，主要是指從城市下水道或者飯店隔油池提取出來的含有油的垃圾經過過濾、加熱、沉淀、分離而出來的“食用油”，這種油含有很多致病、致癌的毒性物質，長期食用可能會引起食物中毒，甚至致癌等嚴重后果。

　　轉基因食用油，一般是指用轉基因大豆為原料的食用油。目前，轉基因食品是否會對人體造成危害尚無定論，我國的相關法律也已經明確規定：轉基因食品應當顯著標示轉基因字樣，由消費者自由選擇。但是，市民生活息息相關的食用油產品，仍有不少品牌未明顯標示轉基因字樣，用舊包裝進行促銷的食用油產品仍在超市售賣。

　　食用油是我們的日常必需品，一日三餐都離不了它，因此食用油的選擇非常重要。對市民來講，重要的就是避開地溝油和轉基因食用油。對此，卓奇食品追溯小編有幾點建議。首先是看和聞：正常的食用油都是透明狀，沒有雜質和沉淀物，還會有油脂本身的香味。其次，盡量挑選大廠家大品牌的食用油，產品質量相對有保障。最后，盡量嘗試不同種類的油，比如菜籽油、大豆油、橄欖油、花生油等，選擇適合自己口味的長期食用。

　　此外，有的廠家推出了全程可追溯的食用油。就是可以讓消費者詳細的看到該產品從原料選擇、加工過程、物流銷售、檢驗報告、是否為轉基因等信息，這樣消費者能放心、明白的消費，對產品質量更加放心。同時，可追溯的食用油也可幫助生產廠家告知消費者產品的與眾不同之處，更好的區別于轉基因產品和地溝油，幫助消費者購買到安全、放心的產品!