從“馬肉風波”背后審視國內的食品安全問題

　　食品安全問題一直是國內乃至全世界密切關注的問題，食品安全無小事，近日歐洲的馬肉丑聞危機再次敲響全球的食品安全警鐘，讓

河南食品網訊：

　　食品安全問題一直是國內乃至全世界密切關注的問題，食品安全無小事，近日歐洲的“馬肉丑聞”危機再次敲響全球的食品安全警鐘，讓我們知道面對食品安全事件絲毫不能松懈，還少從此次事件中有兩個方面應當受到重視：一是食品安全問題所具有的跨國性。二是構建食品安全監管體制過程中的相互借鑒作用。透過現象看本質，正確審視國內的是食品安全問題。

　　近些年來，我國經歷了多起食品安全事件，現實中，食品與每個人的健康日日為伴，無論其是否有問題，或發生問題的規模、后果如何，“食品安全”已深入人心，社會的高度關注也成為必然。不僅如此我國還面臨更多其他的問題和挑戰。百姓也面臨諸如環境安全等現實問題，這些領域帶給百姓的直接或間接傷害絕不亞于食品安全。

　　俗話說“民以食為天”，以前是食物不夠吃，現在是不敢吃，因為我們不知道吃進去、喝進去的東西有有毒。食品安全直接威脅人的生命，如果連這件事都解決不了，社會就會大大倒退。

　　食品安全被政府放在了空前重要的位置上，并被視為重要的民生問題。我國食品行業的基礎較其他國家相對薄弱，雖食品安全事件仍在不斷的發生著，但據從官方各種監測數據來看，總體水平還是好的。

　　馬肉風波之所以被全球廣泛關注，就在于它是人命關天的大事，就在于經濟全球化背景下的食品供應鏈已將世界各地的消費者聯系在一起。食品安全無國界，每個人都做好食品安全工作，減少自己身邊安全事件的發生就是還全世界食品市場安全。