低價黑芝麻湯圓可能不含一粒芝麻

　　即將到來的元宵節，讓季節性產品湯圓再度熱銷。市面上湯圓的品種五花八門，價格也有著很大的差別。記者在調查中發現，以黑芝

河南食品網訊：

　　即將到來的元宵節，讓季節性產品湯圓再度熱銷。市面上湯圓的品種五花八門，價格也有著很大的差別。記者在調查中發現，以"黑芝麻餡"湯圓為例，不同品牌每斤價格差竟達三倍多。業內人士爆料，有些超低價"黑芝麻餡"湯圓有可能沒有一粒芝麻。

　　據一位業內人士反映：將大米炒熟磨成粉，再兌上芝麻香精和食用色素，做成的"黑芝麻"餡料確實可以以假亂真。而商家這么做，就是為了降低生產成本，讓自己的產品在銷售過程中價格也更具有競爭力。

　　以黑芝麻湯圓為例，市面上400g裝黑芝麻餡湯圓售價大多在8-15元之間，但也有很便宜的，比如記者在采訪中就看到一些價格在5元以下的袋裝湯圓。業內人士表示，制作黑芝麻餡湯圓的原料主要是水磨糯米粉、黑芝麻和白砂糖，這三種原材料每斤市場零售價格均高于5元，一袋湯圓生產成本都不止5元，何況廠家還有利潤。

　　除了價格，業內人士也給了大家兩點提醒。一看餡料顏色，餡料顏色特別黑的可能也有問題，黑芝麻只是外皮黑，磨碎以后就不那么黑了。二辨香味，黑芝麻沒有白芝麻香，如果黑芝麻餡湯圓煮熟了剛咬開香味特別沖，過一會兒香味兒就淡了，也有可能是添加了香精。