一商販產銷偽劣臘肉50噸 獲刑12年

　　將病死豬肉與凍肉混合，違規制作劣質臘肉50噸，銷售總金額達100萬元。2013年1月31日，益陽安化縣法院以生產、銷售偽劣產品罪

河南食品網訊：

　　將病死豬肉與凍肉混合，違規制作劣質臘肉50噸，銷售總金額達100萬元。2013年1月31日，益陽安化縣法院以生產、銷售偽劣產品罪，一審判處被告人姚某有期徒刑12年，并處罰金50萬元。

　　50噸問題臘肉銷往長沙西安

　　2010年9月至2012年2月期間，益陽男子姚某在未取得食品生產許可證的情況下，在安化縣長塘鎮自己家中，建立臘肉制品生產小作坊。

　　為了降低生產臘肉的成本，賺取非法利潤，他先后在益陽市桃江縣武潭鎮收購病死豬肉7噸，并從其他地方收購部分病死豬肉。而后，他將這些豬肉與從國家儲備庫購買的冷凍肉混在一起，與其妻子蔣某等人一起加工成“姚四臘肉”出售。

　　在此期間，姚某等人共制成臘肉50噸。然后以每斤2至14元的價格銷往長沙市、西安市等地的多名經銷商，銷售總金額達100萬元。姚某在生產臘肉的過程中，未采取任何衛生、消毒措施，其收購的豬肉存在發臭的情形。在腌制臘肉的過程中，他使用工業鹽和亞硝酸鈉進行防腐。為了使臘肉的顏色好看，便于銷售，又添加了檸檬黃、日落黃、胭脂紅、焦糖色等肉類食品中禁止添加的色素進行調色。

　　一審判處商販有期徒刑12年

　　2012年2月24日，姚某等人正在制作臘肉的過程中，被公安機關當場查獲，并扣押已腌制好的臘肉300公斤、成品臘肉1.9噸、生豬肉5.1噸、正在熏烤的豬肉200公斤。同時，警方還扣押了用于制作臘肉的工業鹽、亞硝酸鈉、檸檬黃、胭脂紅、焦糖色、日落黃等。2月25日，公安機關將扣押的豬肉和臘肉予以銷毀。

　　法院審理認為，根據食品安全法的規定，禁止生產經營病死、毒死或死因不明的禽、畜、獸、水產動物肉類及其制品。被告人姚某的行為已構成生產、銷售偽劣產品罪，社會影響惡劣，應當嚴懲。法院一審判處姚某有期徒刑12年，并處罰金50萬元。姚某不服判決，已向益陽市中院提出上訴。

　　[專家說法]

　　病死豬肉含病毒不能食用

　　食用這種病死豬肉制成并富含添加劑的臘肉，會對身體造成哪些危害?中南林業科技大學食品科學與工程學院教授李安平說，“這種臘肉里肯定富含細菌和病毒，存在安全隱患。”亞硝酸鈉的用量被嚴格限制，由亞硝酸鈉引起食物中毒的幾率較高，嚴重的甚至會致人死亡。而檸檬黃和日落黃等色素一般添加在飲料里，但其用量也受到嚴格限制，如果使用超標可能會引起過敏、腹瀉等癥狀。攝入量過大，會對腎臟、肝臟產生傷害。

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　　生產、銷售偽劣產品如何量刑

　　刑法第一百四十條：生產者、銷售者在產品中摻雜、摻假，以假充真，以次充好或者以不合格產品冒充合格產品，銷售金額五萬元以上不滿二十萬元的，處二年以下有期徒刑或者拘役，并處或者單處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金……銷售金額五十萬元以上不滿二百萬元的，處七年以上有期徒刑，并處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金;銷售金額二百萬元以上的，處十五年有期徒刑或者無期徒刑，并處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金或者沒收財產。