【聚焦】專家稱白酒中塑化劑也可能來自“問題香精”

　　有業內人士認為，添加塑化劑可使低檔酒搖身變成醇香陳釀，專家表示技術上有這種可能，提醒消費者不要迷信高端酒、年份酒。　

河南食品網訊：

　　有業內人士認為，添加塑化劑可使低檔酒搖身變成醇香陳釀，專家表示技術上有這種可能，提醒消費者不要迷信高端酒、年份酒。

　　食品安全專家，國際食品包裝協會常務副會長兼秘書長董金獅指出，塑化劑的確可以增加酒的粘稠度，鎖住酒的香味：

　　"年份酒是測不出來的，國家沒有年份酒的標準，都是行業、企業自己測的，專家評的時候根據粘稠度和香味評定年份，這就導致了有些企業想要把短期酒做成年份酒，又想辦法降低成本，添加塑化劑有這種可能性。"

　　國家質檢總局等部門明確，目前，國際食品法典委員會、我國及其他國家都沒有制定酒類中鄰苯二甲酸酯類物質的限量標準。董金獅建議把塑化劑列為強制檢測項目，同時也需警惕香精一樣提高酒的醇香：

　　"比如五糧液香精，茅臺香精，或者某某酒的香精。把香精加到普通白酒中，最后配制的白酒就能產生那個味的或者粘度。加進去后確實喝不出真假茅臺了。而這個香精里面也有塑化劑。酒廠說他沒有人為添加但是他可能間接添加了。"

　　注：正常的香精不會含有塑化劑，不過在生產過程中因使用問題原料或特定遷移而導致產品可能含有塑化劑成分。

　　董金獅建議，不要過分迷信高端酒和年份酒：

　　"從明年的2月1日開始，我國新的白酒標準要生效了。以后要求在白酒的包裝標簽上明確過度飲酒有害健康。高端酒高檔酒并不意味著酒的營養價值就高。"