鄭州成立專門工作組 四環節綜合整治“地溝油”

發布日期：2011年09月22日 來源：鄭州日報　　為加強餐廚廢棄物管理，有效整治地溝油,保障食品安全和人民群眾身體健康，我市即日

河南食品網訊：

發布日期：2011年09月22日?? 來源：鄭州日報
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　　為加強餐廚廢棄物管理，有效整治"地溝油",保障食品安全和人民群眾身體健康，我市即日起成立"地溝油"整治和餐廚廢棄物管理工作領導小組，在全市范圍內深入開展"地溝油"整治和餐廚廢棄物管理工作。市政府昨日下發《關于加強"地溝油"整治和餐廚廢棄物管理工作實施意見》，對相關工作提出了具體要求。

　　環環相扣整治"地溝油"

　　《意見》要求，通過四個環節的整治，依法取締和懲處一批涉及"地溝油"違法犯罪的生產經營單位，有效遏制違法生產加工、銷售、使用"地溝油"和違規處理餐廚廢棄物的行為，從整體上提升全市食品安全監管水平。

　　這四個環節分別是：食品生產加工環節、食品流通銷售環節、餐飲服務環節、"地溝油"等廢棄油脂提煉環節。我市將以生產加工小作坊、小食品加工廠為重點，開展對食品生產加工企業所用食用油質量和進貨渠道的監督檢查，依法查處從非法渠道購進食用油或使用"地溝油"加工食品的行為;以食用油銷售者及集貿市場、批發市場、食雜店等為重點，嚴厲查處和打擊經營假冒偽劣和來源不明食用油的行為;以城市(鎮)、農村、礦區、旅游景區的小餐館、餐飲攤點、火鍋店等餐飲業集中地和學校食堂、企事業單位食堂、工地食堂等集體食堂為重點，加強對食用油購貨記錄和票證的檢查，依法查處從非法渠道購進食用油和使用來歷不明油品進入餐廳的行為。對使用"地溝油"的餐飲單位要依法責令其停業整頓，直至吊銷許可證，涉嫌犯罪的依法移送司法機關，追究其刑事責任;以城鄉接合部和城市近郊區為重點，仔細排查和清理非法提煉"地溝油"的黑窩點，一經發現一律取締。

　　促進餐廚廢棄物無害處理

　　促進餐廚廢棄物的無害化處理和合理利用，是解決"地溝油"問題的根本。為此，《意見》提出，要加快餐廚廢棄物集中處理基礎設施建設，爭取每個縣(市)各規劃建成1所、城區規劃建成兩所餐廚垃圾處理廠，其中第一個餐廚垃圾處理廠2012年年底之前建成投用。積極推進利用"地溝油"等餐廚廢棄物生產生物柴油示范項目，并早日投入使用，徹底杜絕"地溝油"回流餐桌。

　　《意見》要求，要進一步規范餐廚廢棄物的處置渠道，餐廚廢棄物產生單位要將餐廚廢棄物分類放置，做到日產日清，并逐步安裝油水隔離池、油水分離器等設施，禁止將餐廚廢棄物直接排入公共排水設施、河道或倒入公共廁所和生活垃圾收集設施，或交給未經相關部門許可或備案的餐廚廢棄物收運、處置單位或個人處理，不得用未經無害化處理的餐廚廢棄物喂養畜禽;餐廚廢棄物收運單位應具備相應的收運資格，對不具備相應收運資格、未經許可或備案的餐廚廢棄物收運單位要堅決予以取締;餐廚廢棄物產生單位和收運單位要建立餐廚廢棄物管理臺賬制度，詳細記錄餐廚廢棄物的種類、數量、去向、用途等情況，定期向監管部門報告。

　　明確分工杜絕推諉扯皮

　　"地溝油"整治和餐廚廢棄物管理涉及面廣，涉及10個單位，為杜絕推諉扯皮，《意見》對領導小組各成員單位的監管責任進行了如下明確：市城管局負責盡快出臺《鄭州市餐廚廢棄物管理辦法》，做好"地溝油"專項整治和餐廚廢棄物管理工作的組織協調，督促有關部門落實監管責任，加強對餐廚廢棄物收運、處置單位的許可和監督管理，禁止有毒、有害廢棄油脂和餐廚廢棄物進入城市生活廢棄物處理系統;市商務局要加強餐飲業行業管理;市質量監督局要加強對食品生產加工環節的監管，依法查處食品生產單位使用"地溝油"和餐廚廢棄物加工食品的違法行為;市工商局要嚴厲打擊經營"地溝油"和非正規來源食用油的行為;市食品藥品監管局要加強對餐飲服務單位的監管，嚴厲打擊購買、使用"地溝油"和非正規來源食用油的行為;市畜牧局要加強對畜禽養殖環節投入品的監管，依法查處使用未經無害化處理的餐廚廢棄物喂養畜禽的行為;市衛生局要會同有關部門加強對食用油的風險監測;市環保局要加強對餐廚廢棄物產生、處置單位的環評工作，嚴厲查處超標排放油脂廢水等環境違法行為;市財政局要加大對餐廚廢棄物資源利用和無害化處理的支持力度;市公安局要依法對構成犯罪的制售"地溝油"案件進行查處，并做好食品安全執法監管配合工作。