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茶膳美食：茶香熏三文魚（圖）
發布日期：2012-07-24
來源：美食天下 瀏覽次數：5967
篦子上抹一層橄欖油，防止粘連;茶葉我就用最普通的綠茶;熏好的三文魚撕成塊后加生菜少許橄欖油和胡椒碎拌勻吃也不錯……
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挪威三文魚250g、黑胡椒碎1/4小勺、鹽1/4小勺、茶葉一大勺、紅糖兩大勺。
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美食做法：
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2、炒鍋燒熱，鋪上錫紙，倒入拌勻的紅糖和茶葉;
3、燒至微冒煙的時候放上篦子，把三文魚放上蓋蓋，正反面各蓋蓋燜5-8分鐘即可。
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美食小貼士：
1、篦子上抹一層橄欖油，防止粘連;茶葉我就用最普通的綠茶;
2、熏好的三文魚撕成塊后加生菜少許橄欖油和胡椒碎拌勻吃也不錯……
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