【本網時評】消費者維權難 食品安全追溯系統應用迫在眉睫

近日業已將食品安全問題納入地方官員的政績考核，成效如何還待考驗。不過就目前來說消費者維權難成了保證食品安全，監督商家安全生產的瓶頸。

河南食品網訊： 　　三聚氰胺、毒蘑菇、工業鹽、硼砂……近些年來食品安全問題頻發，人民舌尖陷入恐慌，民以食為天，如何保證人民的食品安全是關系國計民生的大事，國家也出臺各種政策，近日業已將食品安全問題納入地方官員的政績考核，成效如何還待考驗。不過就目前來說消費者維權難成了保證食品安全，監督商家安全生產的瓶頸。

　　消費者維權難

　　出了問題，有維權意識的消費者較真兒拿樣品去檢測似乎是一條不錯的途徑，至少我們拿出了證據，可是檢測之路似乎沒有那么順利。檢測環節繁瑣，花費良多，往往消費者就要選擇妥協，這樣一來商家就鉆了空子，事情就無法真正解決。

　　筆者注意這樣的一則新聞，消費者因食用韭菜中毒，明明是磷中毒，相關部門卻對外公布，餡料中并沒有檢出有機磷農藥。原因在于檢測只是針對部分農藥或者是有毒物質，而出現問題的往往不是在這部分之內。如此，問題也就出來了，有人統計如果說拿著捆韭菜做全面的檢測，那么需要的不只是時間，還有大筆的費用(5000元左右)，碰到這樣的問題，相信很多人就不會為了這2塊錢的韭菜花費精力和金錢繼續下去。

　　今日更有新聞報道稱某先生吃了鮑魚罐頭竟然拉了三天肚子，而一盒小罐頭檢測費要花上千元，市民無奈被高額檢測費擋在門外。這樣一來我們如何有效維權?

　　幸好的是食品質量安全追溯平臺的搭建給我們以新的希望。

　　什么是食品質量安全追溯？

　　食品質量安全追溯系統”是一個能夠連接生產、檢驗、監管和消費各個環節，讓消費者了解符合衛生安全的生產和流通過程，提高消費者放心程度的信息管理系統。該系統提供了“從農田到餐桌”的追溯模式，提取了生產、加工、流通、消費等供應鏈環節消費者關心的公共追溯要素，建立了食品安全信息數據庫，一旦發現問題，能夠根據溯源進行有效的控制和召回，從源頭上保障消費者的合法權益。

　　近些時日，國內青島，北京各地已相繼的應用追溯系統。相信在不久的將來這種捍衛食品安全的方式就能普遍開來。

　　由此我們看出了食品追溯應用的可能性和迫切性。

　　通過這樣的一個追溯系統產品出了問題我們就能立刻獲得產品的相關信息，追究相關責任，相信在這樣的一個系統的監督下，在食品生產的各個環節，相關人士就會用十二分的心去對待自己的工作，這是避免棒棒糖現蟑螂，果凍里出蚊子相關事件的一條有效途徑。

　　此外，食品追溯的實施也有效的防止了假冒偽劣產品橫行市場，凈化食品行業市場，從另一方面保證了消費者的舌尖安全。

　　不過食品安全的全方位追溯的有效發揮更重要的是消費者增強自我的維權意識，只有強有力的武器和強烈的食品安全意識的結合，我們才能將問題一個一個消滅在搖籃里，朝著食品安全的國度邁進。