【時評】中國食品安全監管最嚴？ 致癌金針菇笑了

民以食為天，食以安為先。食品安全是關系廣大人民群眾身體健康和生命安全的大事。前段時間，人社部提出要延遲領養老金的年齡，有網友就調侃稱“之前的60年，是因為化學元素我們還沒吃完，增加5年，是為了讓我們把化學元素都吃全乎了”。可見，民眾對食品安全問題已經失望到極點，幾近絕望了。

河南食品網訊： 　　35噸用工業檸檬酸泡制的可致癌金針菇，近日在寧德市古田縣的一個黑窩點里被工商執法人員查獲，這些金針菇正準備銷往福州的一些食品加工廠和罐頭廠。

　　可惡!黑心商人——置老百姓的生命健康于不顧，單純的追求金錢。

　　可笑!昧心奸商——自己生產的食品，自己卻不敢吃。

　　金針菇是一種不易保存的食品，加檸檬酸一般就可將保質期在10個月至1年，不明內情的人乍一看是好事，但事實情況是：長期食用可導致低鈣血癥!

　　致癌金針菇消息一出，輿論嘩然，百姓痛惜。屢屢被食品安全問題搞的神經敏感的國民，已經經不起半點折騰了。

　　民以食為天，食以安為先。食品安全是關系廣大人民群眾身體健康和生命安全的大事。前段時間，人社部提出要延遲領養老金的年齡，有網友就調侃稱“之前的60年，是因為化學元素我們還沒吃完，增加5年，是為了讓我們把化學元素都吃全乎了”。可見，民眾對食品安全問題已經失望到極點，幾近絕望了。

　　為什么我們的生活必需品接二連三的出現食品安全問題呢?

　　筆者也曾極力探索個中緣由：商家誠信缺失?政府監管不力?違法成本太低?民眾維權意識淡薄?每個原因似乎是，又似乎不全是。

　　我們的GDP在逐年提高，卻忽略了最重要的，也是最根本的問題，那就是道德建設和法制建設。在經濟發展的今天，多數人的主流價值觀已經扭曲。他們為了追求利益的最大化，千方百計摻雜使假坑害消費者謀取暴利，這足以體現商家與個人的道德意識的淪喪。正如溫家寶總理的判斷：“這些惡性的食品安全事件足以表明，誠信的缺失、道德的滑坡已經到了何等嚴重的地步”!

　　所幸，官方消息稱，被查出的致癌金針菇沒有流入市場，被查出的致癌金針菇也不是該地區行業的潛規則，而僅僅是個別事件。

　　然而，對此說法，很多網民都不買帳，甚至有網民以“不管你信不信，反正我不信”等網絡流行語對此進行調侃。網友的質疑不無道理，咱們暫時拋開不確定是否流出的致癌金針菇不說，中國食品安全問題的發現更多的不是在工廠作坊內被查處，而是在市場流通環節被消費者舉報、媒體曝光出來。

　　這就牽扯到了另一個問題：問題食品為什么會流入市場呢?筆者認為在這個問題上，最大的原因就在于監管部門監管不力。

　　由于我國市場機制不健全，依然存在著這樣那樣的漏洞，監管不到位，這就給投機者以可乘之機。為此專家建議，要加大打假治劣的懲罰力度，使其非法獲利不足以支付承擔法律責任的成本，令違法經營者無利可圖。同時，及時解決安全標準缺失和滯后的問題，嚴把產品和經營主體的市場準入關，對屢教不改或有嚴重違法行為導致人身財產損失的及時向社會通告，加大對經營者的心理威懾。

　　行文至此，想起了陳君石院士的一句“雷語”：中國食品安全監管力度世界最強!