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【本網時評】“火箭蛋”回穩 “蒜你狠”歇腳
蒜你狠”不會卷土重來，雞蛋價格上漲動力也不足。本周雞蛋價格開始下調，屬于價格的正常回歸。
6月初，雞蛋、大蒜成為農貿市場的漲價“明星”。在快速上漲了近兩周后，雞蛋和大蒜價格開始沖高回落，均出現較為明顯的下降態勢。專家分析，“蒜你狠”不會卷土重來，雞蛋價格上漲動力也不足。
今年新蒜剛剛上市時，曾經是一鼓作氣往上躥，讓人感覺到前年出現的“蒜你狠”要卷土重來。不過，近期大蒜價格出現了較明顯的下降，不過仍比去年高出一籌。據上海農產品中心批發市場監測數據顯示，最近以來，新干蒜的市場批發價為5.8-6元/500克，比5月中下旬有明顯下降。業內人士認為，目前的大蒜價位能保持一段時間穩定，隨著新蒜干燥度的提高，價格可能會有小幅上漲，將在合理的幅度之內。
蒜價降了，蛋價也是如此。按照每年市場的運行規律，蛋價每年春節期間會出現階段性上漲，春節過后蛋價快速回落，以后一直會低價徘徊到6月左右。但今年3月雞蛋價格跌至谷底，5月下旬才急速上揚，不少地方批發價10天漲了1元多。
業內人士分析認為，由于目前雞蛋價格已近高峰，價格上漲也是有限度的，當價格高到一定程度時，高價必然會抑制消費，因此蛋價再大幅往上躥已無動力，預計中秋節后雞蛋價格或將進入震蕩回調區間。上海農產品中心批發市場總經理張春華說，前段時間連續漲價，抑制了市民的消費需求，本周雞蛋價格開始下調，屬于價格的正常回歸。
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