【提醒】桶裝水10天后菌落超標 白開水是最佳飲品（圖）

7月1日，新的《生活飲用水衛生標準》將正式實施。標準內容在此前35項水質指標的基礎上，將大幅擴展到106項，總體上與世衛組織的水質標準接軌。

河南食品網訊：

　　礦泉水、礦物質水、純凈水等也可作為一種選擇，桶裝水10天之后菌落總數全超標

　　7月1日，新的《生活飲用水衛生標準》將正式實施。標準內容在此前35項水質指標的基礎上，將大幅擴展到106項，總體上與世衛組織的水質標準接軌。水是生命之源。每個人都離不開水。生活中，有人喝自來水、有人喝純凈水，有人把飲料當水喝。喝什么水、怎樣喝水才安全健康?

　　“舊標準頒布于1985年，至今已經20多年。隨著經濟社會快速發展，我國部分地區的水質呈現不同程度的惡化，突發水污染也時有發生。對此，新標準大幅增加了對微生物、消毒劑及其副產品、有機物和重金屬等方面指標的控制要求。在數值上，鉛、鎘等重金屬指標與1985年標準相比更加嚴格，以保證飲用者的安全。”張嵐強調，水質指標限值是依據每天每人飲水2升，連續飲用70年，因飲水而患病的幾率小于百萬分之一而估算出來的。

　　有人不喜歡喝白開水，原因是水中有股漂白粉的味道。張嵐說，這股味道實際上來自為自來水消毒的液氯，自來水用液氯消毒是國內外常見的消毒方法。為了保持自來水消毒效果，自來水中的余氯含量必須要在0.05毫克/升以上，以避免經管網輸送到用戶過程中的微生物污染。我國目前飲用水消毒的方法主要有氯化消毒、二氧化氯消毒、臭氧消毒和紫外線消毒，其中以氯化消毒為主，飲水消毒對于有效控制飲水的微生物污染發揮了積極作用。

　　張嵐說，飲水消毒過程中根據水源水質的情況會產生一些消毒副產物，如大家熟知的三氯甲烷，三氯甲烷是世界公認的致癌物。但從其化學性質上看，它的揮發性很強，這種特性會使其在水煮沸的過程中，從水中揮發出去。因此，將水燒開后再多沸騰一會兒，能有效降低三氯甲烷等有害物質的不良影響。

　　日常生活中所使用的水都有一定的硬度，這里的硬度是指水中所含的鈣、鎂離子。如果水的硬度較高，在加熱時，鈣離子和鎂離子的不溶性鹽類碳酸鈣和碳酸鎂等就會從水中析出，附著在水壺內表面形成水垢。張嵐說，我國確有部分地區水質比較硬，主要是以地下水作為主要水源的北方地區，但是只要其濃度在《生活飲用水衛生標準》規定的限值450毫克/升以下，就不會對飲用者造成不良影響。