【本網原創】端午將至 粽子翻倍惹人思

端午節姍姍來遲，粽子已在市場上熱鬧非凡，給沉悶的夏季帶來一絲喜慶。走在各大超市，我們可以看到各式各樣的粽子花樣在熱賣中，千奇百怪。

河南食品網訊： 　　端午節姍姍來遲，粽子已在市場上熱鬧非凡，給沉悶的夏季帶來一絲喜慶。走在各大超市，我們可以看到各式各樣的粽子花樣在熱賣中，千奇百怪。花樣越來越多，排骨、腐乳、枸杞都入餡，有消費者感嘆，新奇粽子少了傳統味，這粽子還是粽子嗎?

　　傳統的粽子是為了紀念我國偉大的愛國詩人屈原，筒粽就是從那時發展來的。以前傳統的粽子只是用糯米　、八寶、豬肉餡，還新增了菠蘿、山藥、桂花、板栗等口味。

　　近幾年，商家瞅準商機去研發新品種的粽子。粽子廠商年年都在推新品，口味多達十百個，但消費者買得多的還是傳統粽子，清水粽、紅棗粽、豆沙粽的銷量，占了約8成份額。廠家力推非傳統粽子，一方面，是希望利用新奇口味抓消費者眼球，帶動同品牌傳統粽子的銷售。另一方面，新品粽子身價普遍高于傳統粽子，利潤空間較高。比如說，普通散裝豆沙粽、蜜棗粽，十一二元就能買一斤，而排骨粽、牛柳粽等裝入禮盒，1.7公斤要298元，相當于一斤要85元左右。而一些松茸粽、海參粽等，有的折算下來一個就要三五十元。　隨著時代的發展，食品包裝的務實精神是新潮流發展起來的基礎，包裝的好檔次也上去了。人們買東西也進入了時尚怪圈，質量只是其次;包裝上去，檔次就提高了，就會覺得有面子。所以商家看出消費者的心理，在推出粽子的時候也會注重包裝，能宰一個是一個。

　　粽子的餡料越來越多，也推動了粽子的價格上漲。普通的糯米粽子最貴不會超過一元錢，但精包裝的粽子還有不同的餡料粽子賣到普通粽子的幾十倍，我們過端午節最重要的是吃到節日的氣息和文化。花那么多錢去盲目的追求消費和攀比，讓原來紀念傳統節日的這種出發點變了味道，這種現象讓人深思。