【趣聞】每一塊豬肉都將有“身份證號”

菜市場割半斤肉，然后拿張小紙片在旁邊的查詢機上輸入一串數字，是哪個養殖基地養的豬、哪個屠宰廠屠宰的，哪個批發市場批發出的，批到哪個農貿市場，你所買肉的攤位名稱都將一一顯示。

河南食品網訊：

　　在菜市場割半斤肉，然后拿張小紙片在旁邊的查詢機上輸入一串數字，是哪個養殖基地養的豬、哪個屠宰廠屠宰的，哪個批發市場批發出的，批到哪個農貿市場，你所買肉的攤位名稱都將一一顯示。這一幕有望于年底在省城實現。記者昨天了解到，合肥市肉類蔬菜流通追溯體系建設正式開始實施，力爭今年年底投入試運行。

　　20位數字還原所有環節

　　2010年財政部、商務部在10個城市開展肉類蔬菜流通追溯體系建設試點。 2011年6月，合肥市被確定為全國第二批肉類蔬菜流通追溯體系建設試點城市，也是我省的第一個試點市。合肥市為此啟動招標工作，共有10家在國內專業從事肉菜追溯系統建設的大公司參加投標。最終上海中信信息發展股份有限公司以1008萬元中標，比預算節省近900萬元。

　　據了解，上海中信曾為上海、青島、南京等市建設追溯體系，有成熟技術和豐富經驗。該公司事業部副總經理黃元俊介紹，合肥的追溯模式為：市民買肉類蔬菜后，會拿到一張打印出的追溯碼標簽，上有20位數字的追溯碼，就像人的身份證號。在市場內的查詢機上，或回家在電腦上登錄開放平臺，輸入追溯碼，該產品從產地到流通的所有環節信息都會一覽無余。

　　45家超市入圍首批名單

　　按照合肥市的實施方案，肉類蔬菜流通追溯管理平臺的建設將分步實施，以屠宰、批發、零售為重點環節，以完善追溯信息鏈條為重點內容，通過信息技術的應用做到購銷臺賬、結算的電子化，做到肉類蔬菜“來源可追溯、去向可查證、責任可追究”。據了解，首批納入試點建設的包括2家大型肉類蔬菜批發市場、8家機械化屠宰企業、26家標準化菜市場、45家大中型超市、48家團體消費單位。記者獲悉，周谷堆市場、合家福、紅府超市、沃爾瑪、大潤發等超市都在首批試點建設名單之中。合肥市商務局工作人員表示，因實施過程中可能會遇到各種情況，名單也可能會有調整。

　　黃元俊介紹，目前他們正在進行調研，再經過設備安裝、系統調試，就可以投入試運行，這整個過程約需半年時間，該公司將力爭在年底前完成流通追溯體系的試運行。

　　牛羊肉等暫不可追溯

　　據上海中信介紹，首批建設的合肥市流通追溯體系只包括豬肉及蔬菜的可追溯，雞蛋牛羊肉等暫未納入試點建設。另據了解，該體系除了可以進行產品追溯外，還具備信息存儲、在線查詢、預警預測、統計分析等功能。

　　根據合肥市實施方案，該市將于2013年12月底前，完成建成區內所有大型肉類蔬菜批發市場、機械化屠宰廠、標準化菜市場、大中型超市和團體消費單位全覆蓋的肉類蔬菜流通追溯體系建設。至十二五末，建成覆蓋縣(市)的追溯體系。