正文
媒體曝山藥添加甲醛保鮮 濟南封存千斤甲醛山藥
發布日期：2012-05-12
來源：濟南時報 瀏覽次數：3365
近日，有媒體報道，山藥這種容易保存的食品也被不法商販添加了甲醛進行保鮮。10日，濟南市政府食品安全工作辦公室召集的蔬菜批發市場整頓座談會上，據市農業局通報，對涉案業戶進行調查的結果顯示，匡山蔬菜批發市場業戶韓方英5月初從臨近省份購入1300到1400斤山藥，私自使用甲醛進行噴霧保鮮處理，截至案發，已售出 300至400斤。
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濟南一業戶售出甲醛山藥三四百斤
山藥購自臨近省份，剩余山藥已經被就地封存 農業部門：濟南產1250畝山藥當季就能售完
近日，有媒體報道，山藥這種容易保存的食品也被不法商販添加了甲醛進行保鮮。10日，濟南市政府食品安全工作辦公室召集的蔬菜批發市場整頓座談會上，據市農業局通報，對涉案業戶進行調查的結果顯示，匡山蔬菜批發市場業戶韓方英5月初從臨近省份購入1300到1400斤山藥，私自使用甲醛進行噴霧保鮮處理，截至案發，已售出 300至400斤。同時，市農業局相關負責人稱，濟南本地長清、平陰等地山藥均在當季銷售完畢，調查其他正規批發市場和超市，暫未發現使用甲醛保鮮的山藥。
涉案業戶山藥已經被扣押
近期，有濟南市民買了山藥回家，發現山藥上面像是被灑過了水一樣，批發山藥的商戶稱，由于天氣溫度太高，怕山藥腐爛，所以就采用這種土辦法，自己配制甲醛溶液來保鮮。
據農業局通報，5月8日上午，他們對涉案的業戶進行調查發現，匡山蔬菜批發市場業戶韓方英5月初從臨近省份購入1300到1400斤山藥，私自使用甲醛進行噴霧保鮮處理，截至案發已售出300至400斤，剩余1000余斤山藥已被匡山蔬菜批發市場封存。
事件發生后，匡山批發市場召開山藥經營業戶會議，要求經營業戶嚴格按照法律規定從事經營活動的同時，需簽訂質量保證書，同時繳納2000元質量保證金。
同時，七里堡蔬菜批發市場也展開巡查，記者發現，市場上銷售的農戶并不多。一位經營山藥的業戶告訴記者：“你看著厚厚的一層土，我的山藥上絕對沒有用甲醛。”
濟南產約1250畝山藥當季能售完
目前，農業部門展開全市山藥市場調查，相繼排查山藥生產基地、山藥種植基地以及批發市場。
據市農業局相關負責人表示，濟南長清區有山藥種植基地一處，屬于長清新西里山藥種植基地，面積1000畝。該基地合作化種植、產業化經營，每年10月收獲后，當年12月能夠全部賣完，沒有長期儲存。
平陰縣有一處200畝種植面積的山藥種植基地，隸屬平陰綠康蔬菜專業種植合作社，已認證無公害產品。該合作社沒有存貯設施，沒有包裝，現挖現賣。
章丘市山藥種植面積50余畝，供應本地市場，當季也能銷售完畢。歷城區轄區內無山藥種植。
在流通領域，七里堡批發市場、仲宮農業示范園區、唐王蔬菜生產基地等進行檢查，暫未發現涉嫌甲醛保鮮山藥的情況。
政府部門應制訂甲醛檢測標準
用甲醛保鮮山藥的事情曝光后，農業部門要求蔬菜批發市場與所有山藥經營業戶簽訂保證書。蔬菜批發市場需公示市場管理監督電話。
同時，目前我國《農產品質量安全法》中，沒有明確提出可使用的保鮮劑、添加劑范圍和劑量，只是提出“應當符合國家有關強制性的技術規范”。然而，相關的強制性技術規范并不十分明確，而且甲醛檢測目前并未納入我國農產品檢測的范圍內。
農業部門建議政府組織相關部門制定蔬菜甲醛檢測的標準，完善質量監測手段，確保產品質量監測有章可循。
【延伸閱讀】
歷城區啟動七里堡市場專項整治
農產品經營者必須有固定攤位
時報5月10日訊 記者從歷城區政府獲悉，從5月10日至6月10日，歷城區將在七里堡市場展開食品安全綜合整治，通過聯合執法，打擊非法經營行為。同時，七里堡市場將啟動改造，計劃年底前把現有的露天蔬菜批發市場全部改造成鋼結構交易大廳，確保蔬菜等農產品的交易環境。
“在七里堡市場，老百姓餐桌上的各種食品都能買到，業態復雜，需要建立更為完善的監管體系。”歷城區副區長付修琍表示，蔬菜等農產品也必須嚴格執行索證索票制度，一旦出現問題可以及時追溯源頭。同時，市場內經營業戶必須有相對固定的攤位。
目前，歷城區工商局要求七里堡市場設立農產品質量安全標準公示牌，對進入市場經營的農產品經營者進行登記，實行固定攤位、掛牌經營，并與經營者簽訂質量安全責任書;對進入市場銷售的農產品進行抽查檢測，記錄并公布檢測結果;對經檢測不合格的農產品，應當要求經營者立即停止銷售。
濟南七里堡市場有限公司的相關負責人表示，市場上違規經營的問題時有發生，除了市場管理原因，由于特殊的經營業態，市場商戶良莠不齊，法制觀念不強。在目前的食品安全形勢下，日常監管十分困難。為此，他們將對進入市場經營的農產品業戶實行登記制度，將固定攤位業戶登記臺賬報給工商部門，同時建立農產品質量安全檢測制度，每日對銷售的農產品進行抽樣檢測。
“七里堡市場被濟南市商務局列為首批肉類蔬菜追溯體系建設單位，該項目建成后，將形成完整的流通信息鏈條和責任追溯鏈條，實現肉類蔬菜的信息追蹤。”七里堡市場相關負責人表示，今后他們對違規經營者，輕微的責令停業整頓，違規兩次以上取消其營業資格。對出售國家明令禁止產品的經營者，將立即取締并清除出市場。近期，七里堡市場內4家麻辣燙半成品經營者，因為無法提供貨品來源廠家及記錄臺賬，已經被停業整頓。
濟南市政府食品安全工作辦公室主任孫法星表示，今年濟南市食品安全工作專報第一期就涉及七里堡市場監管存在漏洞的問題。對此，市食安辦要求，七里堡市場要落實食品安全管理的責任，區級政府及工商、農業、畜牧、商務等各部門要履行好各自監管責任。同時，更為關鍵的是農產品要保證可追溯，這樣出現問題才能第一時間進行處理。
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山藥購自臨近省份，剩余山藥已經被就地封存 農業部門：濟南產1250畝山藥當季就能售完
近日，有媒體報道，山藥這種容易保存的食品也被不法商販添加了甲醛進行保鮮。10日，濟南市政府食品安全工作辦公室召集的蔬菜批發市場整頓座談會上，據市農業局通報，對涉案業戶進行調查的結果顯示，匡山蔬菜批發市場業戶韓方英5月初從臨近省份購入1300到1400斤山藥，私自使用甲醛進行噴霧保鮮處理，截至案發，已售出 300至400斤。同時，市農業局相關負責人稱，濟南本地長清、平陰等地山藥均在當季銷售完畢，調查其他正規批發市場和超市，暫未發現使用甲醛保鮮的山藥。
涉案業戶山藥已經被扣押
近期，有濟南市民買了山藥回家，發現山藥上面像是被灑過了水一樣，批發山藥的商戶稱，由于天氣溫度太高，怕山藥腐爛，所以就采用這種土辦法，自己配制甲醛溶液來保鮮。
據農業局通報，5月8日上午，他們對涉案的業戶進行調查發現，匡山蔬菜批發市場業戶韓方英5月初從臨近省份購入1300到1400斤山藥，私自使用甲醛進行噴霧保鮮處理，截至案發已售出300至400斤，剩余1000余斤山藥已被匡山蔬菜批發市場封存。
事件發生后，匡山批發市場召開山藥經營業戶會議，要求經營業戶嚴格按照法律規定從事經營活動的同時，需簽訂質量保證書，同時繳納2000元質量保證金。
同時，七里堡蔬菜批發市場也展開巡查，記者發現，市場上銷售的農戶并不多。一位經營山藥的業戶告訴記者：“你看著厚厚的一層土，我的山藥上絕對沒有用甲醛。”
濟南產約1250畝山藥當季能售完
目前，農業部門展開全市山藥市場調查，相繼排查山藥生產基地、山藥種植基地以及批發市場。
據市農業局相關負責人表示，濟南長清區有山藥種植基地一處，屬于長清新西里山藥種植基地，面積1000畝。該基地合作化種植、產業化經營，每年10月收獲后，當年12月能夠全部賣完，沒有長期儲存。
平陰縣有一處200畝種植面積的山藥種植基地，隸屬平陰綠康蔬菜專業種植合作社，已認證無公害產品。該合作社沒有存貯設施，沒有包裝，現挖現賣。
章丘市山藥種植面積50余畝，供應本地市場，當季也能銷售完畢。歷城區轄區內無山藥種植。
在流通領域，七里堡批發市場、仲宮農業示范園區、唐王蔬菜生產基地等進行檢查，暫未發現涉嫌甲醛保鮮山藥的情況。
政府部門應制訂甲醛檢測標準
用甲醛保鮮山藥的事情曝光后，農業部門要求蔬菜批發市場與所有山藥經營業戶簽訂保證書。蔬菜批發市場需公示市場管理監督電話。
同時，目前我國《農產品質量安全法》中，沒有明確提出可使用的保鮮劑、添加劑范圍和劑量，只是提出“應當符合國家有關強制性的技術規范”。然而，相關的強制性技術規范并不十分明確，而且甲醛檢測目前并未納入我國農產品檢測的范圍內。
農業部門建議政府組織相關部門制定蔬菜甲醛檢測的標準，完善質量監測手段，確保產品質量監測有章可循。
【延伸閱讀】
歷城區啟動七里堡市場專項整治
農產品經營者必須有固定攤位
時報5月10日訊 記者從歷城區政府獲悉，從5月10日至6月10日，歷城區將在七里堡市場展開食品安全綜合整治，通過聯合執法，打擊非法經營行為。同時，七里堡市場將啟動改造，計劃年底前把現有的露天蔬菜批發市場全部改造成鋼結構交易大廳，確保蔬菜等農產品的交易環境。
“在七里堡市場，老百姓餐桌上的各種食品都能買到，業態復雜，需要建立更為完善的監管體系。”歷城區副區長付修琍表示，蔬菜等農產品也必須嚴格執行索證索票制度，一旦出現問題可以及時追溯源頭。同時，市場內經營業戶必須有相對固定的攤位。
目前，歷城區工商局要求七里堡市場設立農產品質量安全標準公示牌，對進入市場經營的農產品經營者進行登記，實行固定攤位、掛牌經營，并與經營者簽訂質量安全責任書;對進入市場銷售的農產品進行抽查檢測，記錄并公布檢測結果;對經檢測不合格的農產品，應當要求經營者立即停止銷售。
濟南七里堡市場有限公司的相關負責人表示，市場上違規經營的問題時有發生，除了市場管理原因，由于特殊的經營業態，市場商戶良莠不齊，法制觀念不強。在目前的食品安全形勢下，日常監管十分困難。為此，他們將對進入市場經營的農產品業戶實行登記制度，將固定攤位業戶登記臺賬報給工商部門，同時建立農產品質量安全檢測制度，每日對銷售的農產品進行抽樣檢測。
“七里堡市場被濟南市商務局列為首批肉類蔬菜追溯體系建設單位，該項目建成后，將形成完整的流通信息鏈條和責任追溯鏈條，實現肉類蔬菜的信息追蹤。”七里堡市場相關負責人表示，今后他們對違規經營者，輕微的責令停業整頓，違規兩次以上取消其營業資格。對出售國家明令禁止產品的經營者，將立即取締并清除出市場。近期，七里堡市場內4家麻辣燙半成品經營者，因為無法提供貨品來源廠家及記錄臺賬，已經被停業整頓。
濟南市政府食品安全工作辦公室主任孫法星表示，今年濟南市食品安全工作專報第一期就涉及七里堡市場監管存在漏洞的問題。對此，市食安辦要求，七里堡市場要落實食品安全管理的責任，區級政府及工商、農業、畜牧、商務等各部門要履行好各自監管責任。同時，更為關鍵的是農產品要保證可追溯，這樣出現問題才能第一時間進行處理。
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