【熱點】網傳山東白菜噴甲醛保鮮 農業局：從未檢出過

　最近幾天，網絡上風傳山東白菜用甲醛保鮮的傳言，不少市民心存疑問：大白菜真用甲醛保鮮嗎?除了大白菜，其他蔬菜會不會也存在著用甲醛保鮮的問題?

河南食品網訊：

　　最近幾天，網絡上風傳山東白菜用甲醛保鮮的傳言，不少市民心存疑問：大白菜真用甲醛保鮮嗎?除了大白菜，其他蔬菜會不會也存在著用甲醛保鮮的問題?

　　5月4日，記者就此對濟南的蔬菜生產、銷售和監管等問題進行了調查采訪。

　　菜商：從未用過甲醛保鮮蔬菜

　　在林祥南街菜市場，記者問菜商宋師傅：“聽說市場上的白菜有用甲醛來保鮮的，您的白菜怎么保鮮啊?”“你放心就好了，我賣的菜絕對不用甲醛，有的菜不用保鮮，要保鮮的話用冰就可以了，冰很便宜，半米長的大冰條兩塊錢就行了，把冰放在菜中間，保鮮的效果就很好，不信你摸摸，這些菜都是涼涼的。”“我到批發市場進貨的時候，那些運菜的貨車上都是用冰塊給菜保鮮的。”宋師傅補充道。“已經是夏天了，氣溫很高，菜容易腐爛，您怎么辦?”“現在賣的白菜都是今年新下來的，不用保鮮，如今正是蔬菜大量上市的季節，又不是反季節蔬菜，新鮮蔬菜很多，每天都去進新鮮蔬菜，每天的進貨量不多，一般當天就能賣完。現在還不存在菜腐爛的問題。”

　　宋師傅稱：“這個市場上的菜肯定都不用甲醛。目前菜價不高，一斤就兩三塊錢，并且菜都是從離濟南不遠的地方進的，半夜里摘好，第二天一大早就進城了，最多也就一天，不會爛的。”

　　記者在菜市場走訪的過程中，隨機采訪了多位菜商，他們不約而同地表示，不會使用甲醛來保鮮蔬菜。

　　在七里堡菜市場專門做批發蔬菜生意的岳先生認為，現在氣溫還不是很高，濟南離蔬菜產地也并不遠，蔬菜還遠遠沒到要靠防腐劑保鮮的程度。

　　市場：主要靠冷藏保鮮

　　記者隨后來到樂購超市，蔬菜賣場的工作人員表示：“超市里的蔬菜都是冷藏保鮮，不存在用甲醛保鮮的情況，也沒有使用其他保鮮劑。”他指著擺放蔬菜的菜架說：“你看這上面都有往菜上噴冷氣的管子，這些冷氣就很保鮮。”

　　正在樂購超市購物的一位顧客表示：“我沒聽過蔬菜用甲醛保鮮這回事。超市里對蔬菜保鮮都用冷氣的吧。”他指著那正往外噴吐冷氣的管子說。

　　記者從七里堡和匡山蔬菜批發市場了解到，目前供應濟南市場的大白菜貨源充足，批發價在每斤0.8元左右，價格與往年持平，匡山市場每天大白菜批發量約在1萬公斤。七里堡蔬菜批發市場辦公室的王先生告訴記者，“我們市場有專門的冷庫，像是蔬菜、水果、魚、肉都是分類冷藏的。用冷藏的方法保鮮，沒有用甲醛保鮮的情況，也不會使用其他各種保鮮劑。”另據介紹，蔬菜進批發市場前，市場方面都會對每種產品進行抽樣，檢測其農藥殘留是否超標，一旦發現超標將不允許蔬菜進場。

　　八里橋農貿市場經理郝東風說，他們農貿市場的蔬菜基本都來自當地，包括齊河、濟陽等地菜農和匡山農貿市場、小飲馬農貿市場等。至于一天進多少白菜、銷售多少白菜他并沒有具體數字。他表示，受地理位置的影響，他們農貿市場正在弱化，現在他們的蔬菜主要消費群體為周邊居民。他還表示：“我們這里也沒有冷藏庫，一般不儲藏蔬菜。如果哪一天批發回來的蔬菜沒賣出去，第二天就要趕緊賣出去，否則就壞了。”

　　至于對蔬菜的檢驗，郝東風表示：“我們以前有自己的檢驗機構，但是到現在隨著設備的陳舊，檢驗成本且不說，光檢驗一個項目就等20多分鐘，時間也耗不起。而且現在我們從匡山那里進蔬菜，那個市場設有檢驗機構。”“原來農業局的人每個月到八里橋來檢驗一次，但后來隨著這個批發市場的弱化，他們也不過來了，到匡山農貿市場那里了。”

　　農業局：濟南蔬菜未檢出過甲醛

　　濟南市農業局一位相關負責人告訴記者，濟南市場的大白菜主要來自周邊，最遠的來自河北，運輸路途短，“大部分的蔬菜都能實現當天采摘當天運到濟南，不需要保鮮”。在農業部門工作、常年與蔬菜打交道的馮文軍坦言：“大白菜用甲醛保鮮，這事還真是頭一次聽說。”

　　據介紹，為了提高濟南的蔬菜自給率，保障我市蔬菜供應，去年7月，濟南市推出了保供菜田建設，在濟南各市區縣建立保障型保供菜田(含食用菌)50萬畝，對保供菜田，濟南市實施嚴格的產地質量抽檢，嚴格執行化學投入品及農藥殘留控制標準，建立完善蔬菜產品準出制，對農藥使用實現備案制，建立完善的檢測體系，禁止在菜田上施用國家禁止使用的農藥和其他化學品。

　　記者了解到，為了保證市場上的蔬菜質量安全，市農業部門每年都會組織對蔬菜的農藥殘留進行檢測，但還沒在蔬菜上檢出過甲醛。這位人士表示，從目前掌握的情況來看，濟南地產蔬菜上未檢出過甲醛。從蔬菜的生產環節來看，蔬菜有害物質殘留中，不會也不可能有甲醛。

　　濟南市質監局食品處處長武磊也明確表示，“我從沒聽說過蔬菜用甲醛保鮮的情況。”