金龍魚玉米油抽檢不合格 色澤和煙點有問題

記者昨天從安徽工商局官網發現，去年底，該局在流通環節對食用油開展抽樣檢驗，抽檢中，一批次的金龍魚玉米油被檢測出色澤和煙點不合格。

河南食品網訊：

　　記者昨天從安徽工商局官網發現，去年底，該局在流通環節對食用油開展抽樣檢驗，抽檢中，一批次的金龍魚玉米油被檢測出色澤和煙點不合格。

　　措施

　　問題油已經下架

　　根據安徽工商局發布的公告信息，此次被檢出有問題的金龍魚玉米油生產日期為2011年3月1日，由江蘇益海(泰州)糧油有限公司生產的5升裝金龍魚玉米油被抽檢出色澤和煙點不合格。

　　根據安徽當地的消息，工商部門在檢測出問題油之后，就第一時間向各地超市、賣場下發了問題油的下架通知。

　　經銷商

　　保管不善致油出問題

　　根據合肥當地媒體報道，金龍魚食用油合肥經銷商王先生表示，工商部門抽檢的玉米油，出自一家小超市，據查小超市因保管不善，使得玉米油長期暴曬在日光下，因而導致油質產生了變化。

　　有消息引述業內人士的說法稱，油料色澤變化常見原因大致有三種：其一是油料儲存時間過長，其二是油料加工商脫色工藝達不到要求，其三則是加工或銷售過程中摻雜了其他油類。而至于所謂的煙點，就是油加熱過程中，食用油冒黑煙時的溫度。同批原料生產的油的煙點基本一致。煙點的高低主要與原料結構有關。一般來講，原料差煙點低，原料不純，有摻雜，煙點也會降低。油料專家解釋說，比如合格的食用油煙點應在300攝氏度，但質量不合格，煙點則可能降至270度就會冒黑煙了。“造成煙點和色澤不過關的原因，實在絕非紫外線長期照射這一單純因素就能導致。”業內專家表示，食用油被陽光“曬”變質的說法略有些牽強。

　　據了解，金龍魚已將其他批號的產品送檢，預計8日有望公布結果。

　　北京賣場

　　未售江蘇益海產品

　　北京物美等一些大賣場昨天表示，江蘇益海生產的金龍魚產品沒有在超市銷售，賣場銷售的基本都是來自天津等工廠，并提供有檢測報告。超市方面也會嚴密監控，如有問題迅速下架。
?