金陵十三釵的健康密碼 吃對才是健康招兒

籌備兩年，拍攝164天、耗資6億元的《金陵十三釵》無疑是2011年末最令人矚目的電影。除了影片的觀賞價值，張藝謀的名導效應，新謀女郎的娛樂效應外，這部電影的背后還給我們提供了很多健康常識。

河南食品網訊：

　　籌備兩年，拍攝164天、耗資6億元的《金陵十三釵》無疑是2011年末最令人矚目的電影。除了影片的觀賞價值，張藝謀的名導效應，新謀女郎的娛樂效應外，這部電影的背后還給我們提供了很多健康常識。在影片中飾演李教官的佟大為，在微博上寫了“金陵十三釵”拍攝日志，該影片的主創人員也接受了大量的采訪，從中，我們去尋找隱藏在其中的健康密碼。

　　運動+吃對才是健康招兒

　　“導演給我的第一個建議就是要再瘦些”，佟大為在他的新浪微博里透露自己的減肥計劃：“我當時的方法就是適當鍛煉，早午餐以主食為主(多粗糧)，晚餐省略”。金陵十三釵劇組其實是一個減肥的大本營，飾演“李教官”的佟大為瘦了15斤，飾演“學生爸爸”的曹可凡瘦了30斤，飾演“玉墨”的倪妮在兩年前就用“吃有機食品+瑜伽”的方法減肥，導演張藝謀笑言：“我飲食上什么都吃，不挑食，我這個年紀的保養就是少吃。”

　　在這個減肥大本營里，佟大為是不吃晚飯加運動，倪妮是節食加運動，曹可凡減肥三十斤，一百份蔬菜色拉吃到吐。

　　其實，如果沒有特殊要求，減肥完全可以慢慢來。適當運動+適當的飲食控制是最好的減肥方法了。瑜伽比較舒緩，一定程度上可提高胰島素的敏感性，使肌肉對葡萄糖敏感，對脂肪分解有益。控制飲食主要指控制飲食攝入的總量。零食里的瓜子、花生等油脂類也要適量控制。

　　光吃蔬菜、水果這種減肥方式，對健康無益。人體不攝入適量的蛋白質、脂肪，很容易造成糖代謝和脂類代謝的障礙，使患動脈硬化等疾病的風險增加。

　　事繁心不亂，食少病無侵。食少并不是說不吃，而是不要吃得過飽。長期不吃晚飯不值得提倡，因為胃部分泌出的胃酸沒有食物可消化，容易損傷食管、胃腸黏膜，嚴重了會形成潰瘍，晚餐可吃得清淡些，選擇蔬菜水果。

　　扭腰也是腸道體操

　　倪妮飾演的秦淮名妓玉墨走起路來柳腰款擺，搖曳生姿，風情萬種。倪妮曾“抱怨”說，“銀幕上看著那個扭腰的動作并不夸張，但表演時都快把腰扭斷了，因為正常人不那樣走路，我練習了很多次，扭動的幅度一次比一次大。”

　　走路扭扭腰，可以幫助腸道提高蠕動能力，能夠更好地促進身體吸收營養和排出廢物，是腸道最好的運動體操。走路、慢跑、上下樓梯都可以加大腰部和胯部的擺動。

　　電影中是如何讓“十三釵”煉就“擺臀”走路的?負責訓練演員的劉天池曾說：“會在訓練中加入動物的概念，比如讓她們想象成蛇，她們自然而然會扭動身體;讓她們想象成一只天鵝，在陽光下梳理自己的羽毛，她們會做出梳理頭發等優雅的姿勢。”

　　這個方法很有趣。其實，我們在走路時適當加大腰部和胯部的扭動幅度，讓身體在行走中自然地扭動起來，保持一定的節奏。開始走的時候可以嘗試走走貓步， 體會一下感覺。運動強度因人而異，不要太過劇烈，一般走上500米就有效果了。扭腰前可以做做準備活動，活動一下腰部，扭動的動作不要太大，循序漸進地加 大擺動的幅度。