阿膠檢測有困難 何不從源頭加以控制

阿膠具有補血滋陰，潤燥，止血的功效，可用于血虛萎黃，眩暈心悸，心煩不眠，肺燥咳嗽等癥狀。近幾年，主打“補血止血、滋陰養顏”功效的阿膠產品受到許多消費者，特別是女性消費者青睞。而越著市場的擴大，阿膠產品價格也頻頻上漲，北京同仁堂、佛慈、太極等藥企也進入阿膠市場。

河南食品網訊：

?　　河南食品網訊 阿膠具有補血滋陰，潤燥，止血的功效，可用于血虛萎黃，眩暈心悸，心煩不眠，肺燥咳嗽等癥狀。近幾年，主打“補血止血、滋陰養顏”功效的阿膠產品受到許多消費者，特別是女性消費者青睞。而越著市場的擴大，阿膠產品價格也頻頻上漲，北京同仁堂、佛慈、太極等藥企也進入阿膠市場。

　　品牌多了難免亂花迷眼，市場擴大之后也難免魚龍混雜。北京同仁堂的“L-脯氨酸”含量為9.5%，未達到國家標準10.0%，而其他7個產品的各項指標均合格。L-羥脯氨酸是膠原蛋白中特有的氨基酸，其含量在膠原蛋白中比例固定。這么看來，同仁堂阿膠確實屬于不合格產品，但是此后北京同仁堂發布落款為“北京同仁堂通科藥業有限責任公司”《關于同仁堂食用阿膠檢測標準的聲明》的公告，對深圳市計量質量檢測研究院出具的檢驗報告予以駁斥，并表示，標準起草單位認為阿膠是經過深度熱加工后的產品，DNA已被深度破壞，上述三個標準不適用于阿膠產品的DNA提取，因此不建議作為阿膠產品的動物源性成分檢測標準。相關檢測機構采用檢測特征蛋白或特征肽鏈的方法進行鑒別是合格的。然而，去年有媒體發布消息稱山東已通過DNA技術檢測阿膠成分。這樣看來，阿膠官司的背后還帶出了檢測技術的說不清。

　　阿膠檢測標準不統一給了很多不法分子有機可乘。實際上，我們可以用逆向思維來考慮這個問題，成品無法檢測，那我們可以從源頭加以控制。卓奇科技總經理符春彥先生表示：對于問題產品的控制，如果依賴成品檢測那么只能是事后諸葛亮，企業應當建立全程追溯體系，從原材料開始就嚴格把關才能有效減少問題產品的出現。