產品可追溯 品質可信賴

從瘦肉精到三聚氰胺，從地溝油到福喜肉，食品生產經營者一步步的逼近消費者對企業的信任底線，如果食品企業仍然對此熟視無睹，那么終有一天企業會為此付出沉重的代價。筆者認為，食品生產企業的當務之急就是主動向消費者尋求信任，比如建立追溯向消費者公開產品的生產信息，打破消費者對產品原料及加工過程的疑慮，贏得消費者的信賴。

河南食品網訊：

?　　河南食品網訊 從瘦肉精到三聚氰胺，從地溝油到福喜肉，食品生產經營者一步步的逼近消費者對企業的信任底線，如果食品企業仍然對此熟視無睹，那么終有一天企業會為此付出沉重的代價。筆者認為，食品生產企業的當務之急就是主動向消費者尋求信任，比如建立追溯向消費者公開產品的生產信息，打破消費者對產品原料及加工過程的疑慮，贏得消費者的信賴。

　　第三方食品追溯平臺(卓奇科技)以“保證安全、保障品質、保護品牌”為出發點，堅持高標準、高起點、嚴要求、抓落實、增效益，對食品質量安全及品質的各核心環節全方位嚴格監管，建立監管責任制，理順監管流程，有效推動產品質量追溯制度的建立和實施，按照從生產到銷售的每一個環節可相互追查的原則，逐步建立從原料、生產、加工、運輸、儲藏、銷售等各個環節的全面監管;用先進的追溯手段將分散的基地、加工廠信息以及產品生產流通供應鏈相關的質量安全信息、產品檢測信息、產品流向動態、企業生產狀況等信息互聯互傳、及時分析、有效決策，實現對產品 “從產地到市場”的全程質量監控，實現“生產有記錄、產品有標識、信息可查詢、流向可跟蹤、質量可追溯”的目標，實現放心生產與消費，形成可防、可控、可預警的質量安全監管體系。

　　如此嚴密的追溯系統，消費者還會對產品產生懷疑么?