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毒粉條上線 吃得健康不容易！
? 河南食品網訊 粉條作為日常食品原料的一種，因其爽滑可口的特點而深受喜愛，但是最近媒體曝光的兩則關于粉條的新聞卻讓小編對粉條不再敢愛了。
河南禹州的純紅薯粉條向來有“人造魚翅”的美稱，是火鍋和燉菜的上好材料，然而記者通過走訪市場發現，打著“禹州純紅薯粉條”旗號的產品都是用“木薯粉”假冒的。不僅如此，一些生產粉條的小作坊，還往粉條里加入色素、強筋劑和明礬等，嚴重濫用食品添加劑。
另一盛產粉條的山東棗莊山亭區桑村鎮，同樣存在這種情況。更嚴重的是，當地產的粉條，本地人都很少吃。他們不僅用便宜的木薯粉代替紅薯粉，更隨意加入色素調出客戶想要的粉條顏色。一些粉條廠內的生產環境更是讓人堪憂。
這也許只是萬千食品安全問題案例中的一兩個，事件雖小卻足以說明食安問題的嚴重性，食品安全問題已經蔓延到了我們餐桌的每一個角落，想吃的安全談何容易!
卓奇食品追溯平臺小編認為，造成如今嚴重的食安問題局面有幾個原因。一、公眾對食品添加劑的認知很欠缺，有人見到添加劑的字眼就給食品定義為不安全，而有人認為添加劑只要吃不死人就能隨意添加。二、監管部門監管嚴重缺失，致使一些小作坊在臟亂差的環境下進行生產，這也是食安問題的根源之一。三、生產經營者的違法犯罪成本太低，以至于屢犯不改。如果政府加大對犯罪分子的處罰力度，讓他們付出沉重的經濟代價，或許能遏制一些犯罪的苗頭。
食品安全不是監管出來的，而是生產出來的，只有重視過程監管，才有可能生產出安全的產品。
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