霸王級寒流把菜籃子凍得“通紅” 肉價漲近一成菜價漲兩成

“你在北方的寒風中吹著暖氣，我在南方的風雪里流著鼻涕。”上個周末，能引發大家共鳴的，莫過于“霸王級”寒潮來襲。“世紀寒潮”讓南方的朋友們也見證了歷史性的一刻：比如廣州市區65年來首次下雪。無獨有偶，在國內遭遇寒潮的同時，歐美一些國家也在遭受寒流。極端寒冷天氣的出現，給人們生活帶來了較大影響，比如肉價、菜價等的上漲就成了其中的一部分。

河南食品網訊：

?　　河南食品網訊 “你在北方的寒風中吹著暖氣，我在南方的風雪里流著鼻涕。”上個周末，能引發大家共鳴的，莫過于“霸王級”寒潮來襲。“世紀寒潮”讓南方的朋友們也見證了歷史性的一刻：比如廣州市區65年來首次下雪。無獨有偶，在國內遭遇寒潮的同時，歐美一些國家也在遭受寒流。極端寒冷天氣的出現，給人們生活帶來了較大影響，比如肉價、菜價等的上漲就成了其中的一部分。

　　“霸王級”寒潮橫掃大半個中國，路難走、菜難運，加上“節前效應”，多數地區的“菜籃子”已現悄悄漲勢。

　　在北京新發地市場，截至1月22日，白條豬批發價格相比2015年1月22日，價格上漲52.43%，相比一個月前，也已上漲8.99%;1月16-22日，蔬菜價格呈現大幅上漲態勢：1月22日，新發地市場蔬菜比去年同期上漲20.80%。

　　談及豬肉、蔬菜上漲原因，北京新發地市場統計部門認為是受到降溫影響和節日因素同期作用而大幅上漲，并預測近期菜價或將呈連續性上漲態勢。

　　1月24日，北京某超市采購主管告訴《每日經濟新聞》記者，“與寒潮來之前相比，寒潮剛來時菜價上漲20%，現在已經累計上漲40%了。”他預測，到春節之前菜價都降不下來。

　　北方：大棚蔬菜“一天一個價”

　　1月24日6時，中央氣象臺繼續發布寒潮橙色預警。

　　“雖然有大棚，但是蔬菜也怕凍。”一位河北蔬菜生產合作社負責人告訴《每日經濟新聞》記者，眼下大棚里正是黃瓜、西紅柿長得最好的時候，突如其來的寒潮，讓他們不得不投入成本“抗凍”，雇人上下草席、除雪，加上節前旺盛的消費需求，這些都變成了大棚蔬菜“一天一個價”的理由。

　　而在另一方面，向來“實惠廉價”的冬儲菜也不甘示弱。

　　江蘇、浙江、上海一帶，正值大蔥產新高峰期，而霸王級寒潮一來，低溫和雨雪天氣讓地里的大蔥出貨不便，使國內市場客戶大多集中到山東和河南地區進貨，這讓產地大蔥價格再創新高，在山東濰坊、臨沂以及河南南陽地區，大蔥價格均突破了每斤2元。

　　卓創分析師劉帥表示，“估計五天內南方產地大蔥仍無法正常出貨，預計近期山東、河南產地大蔥價格仍會繼續走高，春節前有望突破每斤2.5元”。

　　卓創統計數據顯示，目前批發市場蔬菜價格高企已成常態：北京新發地市場蔬菜到貨量不大，蔬菜價格出現普遍上漲;福建鮮蔥市場3.3元/斤走貨，山東貨源市場走貨價2.8-3元/斤;散裝菠菜3.5元/斤，裝包菠菜2.5元/斤，較前期漲幅近20%。后期寒潮氛圍散去，部分蔬菜價格或能回落。

　　南方：有蔬菜收購價漲了45%

　　寒潮奔襲南北，“家住南方”的蔬菜們開始遭殃，連累北方產地缺貨連連。

　　“這可能是從百色收來的最后一車西葫蘆了。”1月24日，一位正在寒風中守著一車西葫蘆的新發地蔬菜批發商告訴《每日經濟新聞》記者，“廣西連日低溫多雨，已經威脅到西葫蘆的生存，正常時可以保證每天發一車35噸過來，現在四五天才能在廣西當地收滿一車，價格還翻番。”他打算收完手頭的一車西葫蘆后，便不再在當地收貨。

　　新發地統計數據顯示，1月22日新發地市場西葫蘆批發價周內環比上漲43.75%，而比去年同期上漲了70.37%。

　　對于辣椒這種北方地區銷售很走俏卻主要產在海南、廣東的商品而言，強寒流引起的降溫、雨雪天氣，讓當地農戶采摘困難重重，市場鮮椒供貨量短缺。這引起了南方辣椒和北方暖棚辣椒的價格接連“瘋漲”。

　　卓創統計數據顯示，山東濰坊壽光地區尖椒價格漲勢迅猛，上周內價格上漲1.1元/斤，漲幅高達45.83%，海南文昌市圓椒好貨收購價由2.0元/斤上漲至2.9元/斤，漲幅達到45%。

　　但在南方受到寒潮襲擊的可不僅僅是西葫蘆和辣椒。事實上，連日低溫，讓蔬菜、水果普遍遭受影響。

　　◎肉價上揚：以北京新發地市場為例，截至1月22日，白條豬批發價格相比2015年1月22日，價格上漲52.43%，相比一個月前，也已上漲8.99%。

　　◎菜價暴漲：1月16-22日，蔬菜價格呈現大幅上漲態勢：1月22日，新發地市場蔬菜同比上漲20.80%。而在北京某超市，寒潮后菜價漲了20%。