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距今近千年遼代葡萄酒仍香醇
一瓶出土于河北宣化一遼代墓葬的葡萄酒日前在宣化博物館正式對外展出，這些葡萄酒雖歷經近千年，仍散發出濃郁的酒香。
? 新華網石家莊10月30日電(記者鞏志宏)一瓶出土于河北宣化一遼代墓葬的葡萄酒日前在宣化博物館正式對外展出，這些葡萄酒雖歷經近千年，仍散發出濃郁的酒香。
這瓶酒出土于宣化下八里村遼代富豪張世卿家族墓群，文物考古人員在墓群的張文藻墓中發現了在一個黑釉雞腿瓶中盛放的棕紅色液體，經國家文物鑒定中心檢測為葡萄釀造的果酒，證明了宣化人釀造、飲用葡萄酒已有近千年歷史。
宣化博物館文博副研究員顏誠介紹說，據史料記載，中國在漢代已開始利用葡萄釀酒，到遼代技術日臻完善。宣化博物館所藏葡萄酒改變了葡萄酒釀造一直只見于文獻記載而不見實物的情況，對研究葡萄種植和釀酒歷史具有重要意義。
宣化葡萄種植史可追溯到唐代僖宗年間，至今已有1300多年歷史，宣化目前仍保留著傳統的葡萄栽培工藝和3000畝古老的漏斗式葡萄架，已成為研究中國葡萄歷史最原始的素材。
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